Салат з щавлю
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 2-3
Час приготування: 15 хв.
Чудовий салат з листя щавлю - до вашої уваги. Якщо щавель молодий і ніжний, то салат виходить просто дивовижний на смак. Розповідаю, як приготувати салат з щавлю бистроі смачно.
Опис приготування:
Мені здається, для більшості з вас салат з щавлю буде відкриттям. Ми звикли варити з нього супи або на худий кінець можна просто в своє задоволення зжувати парочку листочків. А адже салат з молодого щавлю - це дуже смачно і корисно. А яке смачне доповнення до м'ясної страви цей салат, ви й уявити собі не можете! Я дізналася, як приготувати салат з щавлю, в поїздці по Латвії. Мені сподобалося, і я тепер часто користуюся цим простим рецептом. Спробуйте і ви приготувати його. Сподіваюся, рецепт салату з щавлю вам сподобається, і ви не пошкодуєте, що його приготували.
- Щавель - 1 пучок
- Кріп - 1 пучок
- Мангольд - 1 пучок
- Сіль, перець - За смаком
- Масло оливкове - За смаком
1. Підготуйте для салату, крім щавлю, велика кількість зелені. Вибирайте ту, яка подобається вам на смак. Спробуйте мій варіант: щавель з кропом і мангольдом. Також знадобиться щіпка солі, перцю меленого чорного і чайна ложка оливкової олії.
2. Складіть всю зелень з велику миску з холодною водою, промийте гарненько під проточною водою, сполосніть і відкиньте на сито, щоб стекла вода.
3. Поріжте не дуже дрібно всю зелень, включаючи щавель.
4. Порізаний щавель, кріп і мангольд складіть в глибокий салатник, додайте по щіпці солі і перцю, заправте все оливковою олією. Салат готовий! Подавати його потрібно тільки свіжоприготований.
