Салат з огірків на зиму без стерилізації
(покроковий рецепт з фото)
Рецепт приготування салату з огірків на зиму без стерилізації - для всіх любителів зиязиках заготовок і смачних закусок на Новий рік. Дивимося рецепт і записуємо.
Для приготування салату з огірків на зиму без стерилізації нам знадобляться літрові або підлогу літрові банки, невеликі свіжі огірки, спеції і зелень за смаком і, звичайно, час. Дивимося покроковий рецепт.
- Огірок - 5 кілограм
- Цибуля - 1 кілограм
- Кріп - 300 грам
- Оцет - 100 мілілітрів
- Цукор - 5 Ст. Ложок
- Сіль - 2 Ст. Ложки
Підготуйте інгредієнти.
Огірки добре промити, можна замочити на 1 годину в холодній воді.
Огірки нарізати півкільцями.
Цибуля ріпчаста очистити і помити.
Цибулю нарізати півкільцями.
Огірки і цибулю викласти в більшу миску. Посолити і дати постояти 30 хвилин, щоб огірки дали сік.
Зелень дрібно ріжемо.
У великій каструлі змішати оцет, цукор і перець.
Додати справжній овочі, ретельно їх перемішати. Поставити каструлю на невеликий вогонь, довести до кипіння, періодично помішувати. Коли огірки трохи змінять колір, зняти салат з вогню і швидко розкласти в простерилізовані банки.
Банки потрібно заповнити доверху таким чином, щоб маринад повністю покрив огірки. Салат закриття, перевернути догори дном і укутати до охолодження. Ось салат з огірків на зиму без стерилізації готовий. Смачного!
