Піца з куркою і кукурудзою
(покроковий рецепт з фото)
Рецепт піци з куркою і кукурудзою я прочитав в одному кулінарному журналі. Приготував, вийшло дуже смачно. Тільки тісто робив своє - на теплому молоці. Справжнє італійське тісто. Спробуйте.
Опис приготування:
Поєднання курки і кукурудзи приємно здивувало мене. Я і не думав, що вийде настільки смачно! головне, додати ще оливок і помідор. Хоча інші компоненти начинки - це завжди вибір кухаря. Вони можуть бути різними. Але основні повинні залишитися. У нашому випадку, це консервована кукурудза і куряче філе. Нарізайте курку такими маленькими шматочками, якими ви ходите бачити їх в піці. Я завжди роблю дуже маленькими. Почнемо приготування з тіста.
1. У чашку розбийте два яйця, збийте їх з теплим молоком.
2. Борошно просійте.
3. У просіяне борошно додайте яєчно-молочну суміш, потихеньку замішуючи тісто. Коли вся суміш додана, місите тісто десять хвилин, не менше. Тісто має бути дуже добре змішано.
4. З тіста скачайте кульку, чашку змастіть оливковою олією, покладіть в неї тісто і залиште в теплому місці під рушником на п'ятнадцять хвилин.
5. Відразу ж включіть її, нехай нагрівається до температури 200 градусів.
6. Куряче філе наріжте шматочками, обсмажте до готовності курки з усіх боків. М'ясо повинно стати м'яким.
7. Поріжте помідор. Змішайте його з оливками, консервованої кукурудзою і куркою в одній чашці.
8. Розкачайте тісто в форму кола.
9. На деко постеліть Пекарській папір і акуратно викладіть тісто.
10. Змастіть тісто томатним пюре. Зверху викладіть начинку з курки, кукурудзи, оливок і помідор.
11. Якщо ще не натерли сири Пармезан і Моцарелла, зробіть це зараз. Натріть і посипте сумішшю сирів піцу.
12. Відправляємо в духовку на 20 хвилин.
Піца з куркою і кукурудзою підрум'яниться і дасть прекрасний аромат. Готову піцу прикрасьте свіжим базиліком.
Смачного!
- Борошно - 2 склянки
- Яйце - 2 штуки
- Томатне пюре - 3-4 Ст. Ложок
- Сир Моцарелла тертий - 1 Склянка
- Пармезан тертий - 1 Склянка
- Базилік свіжий - - За смаком
- Сіль - - За смаком
- Помідор - 1 штука
- Куряче філе - 300 грам
- Оливкова олія - За смаком
- Консервована кукурудза - 150 грам
- Оливки - 100 грам (без кісточок.)
1. У чашку розбийте два яйця, збийте їх з теплим молоком.
2. Борошно просійте.
3. У просіяне борошно додайте яєчно-молочну суміш, потихеньку замішуючи тісто. Коли вся суміш додана, місите тісто десять хвилин, не менше. Тісто має бути дуже добре змішано.
4. З тіста скачайте кульку, чашку змастіть оливковою олією, покладіть в неї тісто і залиште в теплому місці під рушником на п'ятнадцять хвилин.
5. Відразу ж включіть її, нехай нагрівається до температури 200 градусів.
6. Куряче філе наріжте шматочками, обсмажте до готовності курки з усіх боків. М'ясо повинно стати м'яким.
7. Поріжте помідор. Змішайте його з оливками, консервованої кукурудзою і куркою в одній чашці.
8. Розкачайте тісто в форму кола.
9. На деко постеліть Пекарській папір і акуратно викладіть тісто.
10. Змастіть тісто томатним пюре. Зверху викладіть начинку з курки, кукурудзи, оливок і помідор.
11. Якщо ще не натерли сири Пармезан і Моцарелла, зробіть це зараз. Натріть і посипте сумішшю сирів піцу.
12. Відправляємо в духовку на 20 хвилин.
Піца з куркою і кукурудзою підрум'яниться і дасть прекрасний аромат. Готову піцу прикрасьте свіжим базиліком.
Смачного!
