Рецепт Млинці з скумбрією фото

Млинці з скумбрією
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Тісто , Риба та морепродукти , Скумбрія
Дієтичне харчування , Пісні страви
На обід , На вечерю
Випічка , Страви з начинкою , Млинці
Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Ось відмінний рецепт, як приготувати млинці зі скумбрією. Млинцеве тісто виходить тонким, а начинка - ідеально збалансованої за смаком. Відмінне поєднання риби, ніжного сиру і соковитих томатів.

Опис приготування:

Начинку для млинців можна зробити з чого завгодно. Вона може бути солодкою або солоною, як вам більше до смаку. Готується блюдо досить просто і швидко. Усе, що потрібно, це спекти млинці, змішати всі складові для начинки і загорнути її. Подавати страву краще холодним або злегка теплим. Читаємо уважно рецепт і приступаємо до готування!

  • Молоко - 250 мілілітрів
  • Борошно - 100 грам
  • Яйце - 1 штука
  • Сіль - За смаком
  • Розпушувач - 1 штука
  • Цукор - 1 щіпка
  • Скумбрія - 1/2 штуки
  • Сир - 150 грам
  • Яблуко - 1/2 штуки
  • Цибулина - 1/2 штуки
  • Базилік - 1/2 чайних ложки
  • Часник - 1/2 зубчики
  • Помідор - 1 штука
  • Rafinirovannoe масло - За смаком
млинці з скумбрією - фото крок 1
1. Робимо тісто для млинців. Для цього змішуємо молоко кімнатної температури, всипаємо заздалегідь просіяне борошно, розпушувач, вбиваємо яйце і додаємо дрібку солі і цукру. Все ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок, і залишаємо на 20 хвилин.
млинці з скумбрією - фото крок 2
2. Сковороду ставимо на вогонь, наливаємо в неї трохи рафінованої олії. На розпечену сковороду наливаємо ополоником тісто, рівномірно розподіляємо його, смажимо млинець до утворення рум'яної скоринки, а потім перевертаємо.
млинці з скумбрією - фото крок 3
3. Те ж саме робимо з іншим тестом. Остигнули млинці складаємо на тарілку.
млинці з скумбрією - фото крок 4
4. Для начинки беремо сир, скумбрію, часник, цибулю і помідори. Рибу поділяємо на шматочки, видаляємо всі кістки, сир натираємо на крупній тертці, цибулину нарізаємо дрібними кубиками, яблуко очищаємо від шкірки і теж натираємо на крупній тертці, помідор ріжемо дрібно, часник пропускаємо через прес. Всі інгредієнти змішуємо в мисці і ретельно перемішуємо, додаємо базилік.
млинці з скумбрією - фото крок 5
5. На млинець викладаємо 2 ложки начинки, загортаємо його конвертом.
млинці з скумбрією - фото крок 6
6. Також загортаємо все решта млинці, складаємо їх на тарілку. Подавати млинці можна самостійно або з додаванням сметани. Смачного!

Схожі рецепти