Маффіни класичні від Юлії Висоцької
(покроковий рецепт з фото)
Найпростіший рецепт маффінів - все збити міксером, випекти - і мафіни прості, але дуже смачні будуть готові за лічені хвилини. Подивіться, як приготувати маффіни класичні від Юлії Висоцької.
Вологі мафіни, приготовані за цим рецептом, виходять суперм'який, повітряними і практично невагомими. Якщо ви любите просту і смачну домашню випічку, то цей рецепт шоколадних мафінів явно для вас. Спробуйте приготувати, це дуже смачно і просто!
- Борошно пшеничне - 200 грам
- Молоко - 1 Ст. Ложка
- Сода - 0.5 чайних ложки
- Темний шоколад - 50 грам
- Вершкове масло - 80 грам
- Цукор - 150 грам
- Яйце - 1 штука
- Вершки - 150 мілілітрів(10% жирності)
У ємності розламайте шоколад на шматочки, додайте вершкове масло і молоко, розплавте на водяній бані.
Перемішайте до однорідності, дайте охолонути до кімнатної температури.
Окремо в мисці змішайте борошно, цукор і соду.
В іншій мисці збийте яйце з вершками.
Яєчно-вершкову масу змішайте з борошном.
Додайте остиглий шоколад, перемішайте до однорідності.
Розлийте тісто по формах і поставте в розігріту до 170 градусів духовку, випікайте мафіни 20 хвилин.
