Курка на грилі з овочами і соусом барбекю
(покроковий рецепт з фото)
Хотілося б поділитися з вами досить цікавим і зовсім нескладним варіантом повноцінного основного блюда для всієї родини. Корисно, смачно і просто. Відмінне поєднання, чи не так? рекомендую!
Перед вами класний спосіб, як приготувати курку на грилі з овочами і соусом Барбекю. Сам процес досить простий і швидкий, так що це блюдо сміливо можна назвати варіантом на швидку руку. Зроблений в домашніх умовах соус чудово доповнить як смак курочки, так і будь-які овочі, які ви будете використовувати.
- Червона цибулина - 1 штука
- Часник - 1-2 зубчиків
- Томатна паста - 2 чайних ложки
- Оливкова олія - 2 чайних ложки
- Томатний соус - 1 Склянка
- Коричневий цукор - 1 Чайна ложка
- Мед - 1 Чайна ложка
- Гострий перець - 1 Чайна ложка
- Соєвий соус - 1 Чайна ложка
- Кмин - 1 Чайна ложка
- Куряче філе - 2 штуки
- Овочі - За смаком (кукурудза, цибуля, перець і т.Д.)
- Лимон - 1 штука
- Сіль і перець - За смаком
1. Для початку займемося соусом. Очистіть цибулину і наріжте дрібними кубиками. Викладіть на сковороду з розігрітим оливковою олією і обсмажте до прозорості.
2. Очистіть і подрібніть часник, додайте до цибулі.
3. Додайте томатний соус і пасту. Всипте коричневий цукор, викладіть мед і перець. Додайте сіль, соєвий соус і кумін. Перемішайте акуратно і млоїте на вогні хвилин 10.
4. Після перекладіть соус Барбекю в чашу і подрібніть за допомогою блендера. Усе, соус готовий.
5. Куряче філе вимийте, обсушити паперовою серветкою, посоліть і поперчіть за смаком.
6. За бажанням можна змастити соусом трохи курочку. Надішліть на гриль і смажте з двох сторін до рум'яної скоринки.
7. Паралельно можна зайнятися овочами. Вимийте і висушіть їх, змастіть за допомогою пензлика оливковою олією.
8. Молодий цибулю можна взяти прямо з зеленню, нарізавши акуратно навпіл.
9. Викладіть овочі на гриль і обсмажте до готовності.
10. Перед подачею на стіл наріжте овочі невеликими кубиками і перемішайте при бажанні.
11. Зерна кукурудзи акуратно зріжте з качанів.
12. Готову курочку акуратно наріжте гострим ножем.
13. Тепер можна зібрати всі інгредієнти разом і подавати блюдо до столу. Смачного!
