Коржі замість хліба
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 30 хв.
Пропонуємо пробувати коржі замість хліба, які готуються дуже легко і чудово гармонують з м'ясними стравами, борщом. Їх можна подавати окремо, приправивши сметаною і запиваючи чаєм.
Опис приготування:
Перед вами прекрасний рецепт, який підкаже, як приготувати коржі замість хліба. Його легко втілити на домашній кухні. Для цього знадобляться самі звичайні інгредієнти: вода, кріп і борошно. Приготувати їх швидко по плечу навіть починає господині. З ароматом свіжого кропу ці коржі чудово підходять до перших і других страв. Чудово поєднуються зі сметаною. При бажанні замість води можна використовувати картопляний відвар. Тоді коржі будуть ще смачніше.
- Борошно - 3 склянки
- Вода - 1 Склянка
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
- Кріп - 100 грам
1. У просіяне борошно додайте сіль. Насипте гіркою. Зробіть поглиблення в борошні. Налийте в нього воду і соняшникову олію. Перемішайте все з допомогою ложки. Потім, у міру загустіння, замісіть тісто за допомогою рук. Накрийте рушником. Залиште приблизно на 10-15 хвилин відстоюватися.
2. Промийте кріп під холодною проточною водою. Залишки вологи приберіть паперовим рушником. Дрібно поріжте.
3. Тісто розподіліть на три частини. Розкачайте кожну частину в пласт. Присипте кожен пласт зверху нарізаним кропом.
4. З пласта з кропом сформуйте рулет. За допомогою гострого ножа поріжте рулет невеликими шматочками.
5. Потім візьміть качалку і розкачати з кожного шматочка маленький пласт.
6. У розігріте на сковорідці масло викладайте коржі і обсмажуйте до появи золотистої скоринки. Перевернув на другую сторону, продовжуйте смажити в тому ж режимі.
7. Зніміть зі сковороди, остудіть і подавайте теплими. Тепер, коли ви дізналися, як приготувати коржі замість хліба, пригощайте своїх близьких.
