Картопляні колобки з фаршем
(покроковий рецепт з фото)
Я дуже люблю такі страви. Тут одночасно є і гарнір, і м'ясна складова. Дуже смачно. Страву можна як варити, так і смажити, але в смаженому вигляді мені воно подобається більше.
Як приготувати картопляні колобки з фаршем, тепер знаєте і ви. Наш покроковий рецепт доступно пояснює весь процес приготування смачного і ароматного страви з нехитрих продуктів і з доступною рецептурою.
Пробуйте!
- Фарш - 500 грам
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Рослинна олія - 100 мілілітрів
- Сіль, перець, спеції - За смаком
- Картопля відварна в мундирі - 1, 5 кілограма
- Яйце - 2 штуки
- Борошно пшеничне - 1-1, 5 склянки
Для приготування м'ясної начинки почистіть і наріжте дрібними кубиками ріпчасту цибулю.
Обсмажте на олії цибулю до легкого рум'янцю.
Коли цибуля обсмажиться, додайте до нього фарш. Добре перемішайте. Додайте склянку води і тушкуйте м'ясо, помішуючи, додавши солі і перцю за смаком. Načinku довести до готовності. Рідина повинна випаруватися.
Картопля, відварений в мундирі, очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці.
До картоплі додайте 1-2 яйця, 4-5 ст. Ложок борошна, чайну ложку солі і чорний мелений перець за смаком.
З отриманих інгредієнтів замісіть тісто. Розділіть тісто на кілька шматочків. З кожного скачайте кульку і расплюсніте його.
На серединку картопляної коржі викладіть м'ясну начинку. З'єднайте краю коржі і сформуйте колобок.
У мене вийшли ось такі колобки.
На рослинному маслі обсмажте колобки з двох сторін. Такі колобки можна відварити як галушки або пельмені, але нам мій смак це блюдо смачніше в обжаренном вигляді.
Подайте до столу, додавши в кожну порцію кілька ложок сметани.
