Картопля тушкована з кабачками
(покроковий рецепт з фото)
Закінчується дачний сезон, картоплі і кабачків - хоч греблю гати, дівати нікуди. Пропоную вам вихід з положення - рецепт картоплі тушкованого з кабачками. Дуже смачно і ситно, навіть без м'яса.
Отже, сьогодні я розповім вам, як приготувати картопля тушкована з кабачками - чергове блюдо в кінці літа і початку осені, коли на дачі обидва цих овоча - в достатку. До речі, рецепт nestrogij, так що при бажанні можете додавати і інші овочі, наявні - гірше не буде. Виходить легке, можна навіть сказати - дієтичне гаряче блюдо. Хто любить ситніше - подавайте його до шматка м'яса або риби. Сподіваюся, рецепт картоплі тушкованої з кабачками вам сподобається
- Картопля - 500-600 грам
- Кабачки - 600 грам
- Морква - 300 грам
- Цибуля - 400 грам
- Помідори - 250 грам
- Масло рослинне - 4 Ст. Ложки
- Перець - За смаком
- Сіль - За смаком
- Лавровий лист - 2 штуки
Картопля моєму, чистимо і нарізаємо кубиками.
Також чинимо і з кабачком. Якщо кабачок молодий, його можна не чистити, а відразу порізати.
Цибуля очищаємо і нарізаємо на досить великі шматочки.
Моркву миємо, чистим, нарізаємо також кубиками.
З помідорів знімаємо шкірку. Обдаємо їх окропом, потім відразу холодною водою і шкірка зніметься дуже легко. Нарізаємо шматочками. Можна використовувати консервовані помідори.
У чашку для гасіння наливаємо рослинне масло. На дно викладаємо цибулю. Кидаємо туди лавровий лист, перець.
Шарами викладаємо спочатку моркву, потім картопля. Солимо до смаку.
Потім викладаємо половину помідорів.
Зверху кабачки і другу половину помідорів. Солимо і перчимо. Додаємо лавровий лист. Можна додати трохи води. Закриваємо кришкою і ставимо в духовку на 1 годину при температурі 180 градусів.
Картопля тушкована з кабачками готовий. Смачного!
