Канапе з скумбрії
(покроковий рецепт з фото)
Якщо святковий стіл хочеться доповнити чимось вишуканим, смачним і не дуже складним, тоді візьміть на замітку рецепт приготування канапе з скумбрії в декількох відмінних варіантах.
Рибу можна подати до столу в сотні різних страв, до того ж, вона прекрасно підходить для закусок. У цьому рецепті зібрані ідеї, як приготувати канапе з скумбрії просто і дуже красиво.
- Скумбрія - За смаком
- Хліб - За смаком
1. Один з найпростіших варіантів - це подача невеликого шматочка рибки на шматочку житнього хліба, який при бажанні можна злегка підсушити в духовці або на сковороді. Доповнити такі канапе з скумбрії в домашніх умовах можна збитим вершковим маслом із зеленню і шматочком огірочка або солодкого перцю. Масло при бажанні можна замінити вершковим сиром.
2. Ще одна ідея, як зробити канапе з скумбрії злегка схожа на попередню, однак замість хліба тут використовуються кукурудзяні чіпси. Щоб чіпси залишалися хрусткими, на них можна покласти трохи зелені (листочок базиліка, наприклад), а зверху - рибку. Така закуска буде мати гарний вигляд на святковому столі, завдяки трикутній формі, а доповнити її можна яскравими шматочками перцю або половинкою перепелиного яйця.
3. Невеликі закусочні канапе можна зробити зі скумбрії і маринованої цибулі. Цибулину попередньо необхідно нарізати тонкими кільцями і відправити в маринад з оцтом, сіллю, цукром і невеликою кількістю води. Такі канапе можна зробити на пікнік.
4. Рибку можна використовувати не тільки копчену або солону, але і консервовану. На скибочку свіжого або підсушеного хліба викласти невелику кількість вареного яйця (колечком або попередньо розім'явши його виделкою). Зверху трохи скумбрії і свіжої зелені.
5. На святковому столі оригінально буде виглядати і такий варіант. На шматочок хліба викласти кружечок відвареного яйця, огірочка і скибочку рибки. Доповнити такі канапе з скумбрії в домашніх умовах можна половинкою помідора черрі і креветкою або ракової шейком. Такі канапе подавати на шпажках або шашличних паличках.
