Кабачки з баклажанами
(покроковий рецепт з фото)
В пост і не тільки - відмінне блюдо з запечених кабачків і баклажанів з овочами сподобається навіть завзятим прихильникам м'ясних страв! Показую і розповідаю, як приготувати кабачки з баклажанами.
Овочеві запіканки не тільки корисні, але ще і дуже смачні. Щоб приготувати кабачки і баклажани, візьмемо по одному великому примірнику, парочку великих соковитих помідорів і солодкий болгарський перець. Якщо ви готуєте страву в пост, не посипайте овочі сиром, а просто збризніть їх оливковою олією.
- Цибуля - 1 штука
- Болгарський перець - 1-2 штук
- Кабачок - 1 штука
- Баклажан - 1 штука
- Сир - 200 грам
- Помідори - 2 штуки
- Часник - 3-4 зубчиків
- Рослинна олія - За смаком
- Спеції, зелень - За смаком
Лук поріжте кільцями або півкільцями.
Перець порізати соломкою.
Розігрійте на сковороді рослинне масло, спочатку обсмажте в ньому цибулю, а потім додайте перець. Обсмажуйте, поки перець і цибуля не підрум'яняться і не стануть м'якими.
Перець порізати соломкою.
Розігрійте на сковороді рослинне масло, спочатку обсмажте в ньому цибулю, а потім додайте перець. Обсмажуйте, поки перець і цибуля не підрум'яняться і не стануть м'якими.
Обсмажені цибулю і перець викладіть у форму для запікання.
Увімкніть духовку розігріватися до 190 градусів.
Кабачок і баклажан помийте і поріжте кільцями приблизно в 0, 5-1 см. Товщиною.
Помідори теж поріжте кільцями. Якщо помідори дуже великі, розріжте їх спочатку навпіл.
Викладіть овочі по черзі поверх перцю з цибулею.
Кабачок і баклажан помийте і поріжте кільцями приблизно в 0, 5-1 см. Товщиною.
Помідори теж поріжте кільцями. Якщо помідори дуже великі, розріжте їх спочатку навпіл.
Викладіть овочі по черзі поверх перцю з цибулею.
Подрібнений часник можете посипати поверх верхнього шару кабачків і баклажанів, або поверх першого (перцю з цибулею).
Викладіть овочі як показано на фото.
Викладіть овочі як показано на фото.
Посипте все улюбленими спеціями, подрібненою зеленню за смаком, сіль і poperčite. Рясно посипте тертим сиром.
Накрийте форму фольгою, надішліть її в розігріту духовку на 40 хвилин.
Накрийте форму фольгою, надішліть її в розігріту духовку на 40 хвилин.
Для 5 хвилин до закінчення зніміть фольгу (якщо є режим "гриль" в духовці, увімкніть його), щоб овочі та сир подрумянились.
Ось кабачки і баклажани готові.
Така овочева запіканка хороша не тільки з пилу, з жару, але і в охолодженому вигляді. Смачного!
Така овочева запіканка хороша не тільки з пилу, з жару, але і в охолодженому вигляді. Смачного!
