Хот-дог «Текс Мекс»
(покроковий рецепт з фото)
Хот-дог "текс Мекс" - це приготований відкритий хот дог на грилі з великою кількістю зелені і начинки. Даний хот дог привернув своєю незвичністю. У ньому основну роль грає варена кукурудза.
Оригінальний хот дог "текс Мекс" готовий. Дане блюдо - це, швидше, мексиканська інтерпретація американської кухні. Блюдо відноситься до південно-американської техаської кухні.
Виходить незвично, соковитий. Тут немає кетчупу, хоча я б не відязикалася його додати. Як приготувати хот дог "текс Мекс" в мексиканському стилі, ви тепер знаєте. Завжди слід експериментувати, щоб зрозуміти для себе, яким повинен бути ваш ідеальний хот дог.
- Соус "гуакамоле" - 3 Ст. Ложки
- Кукурудза консервована або варена - 3-4 Ст. Ложок
- Зелень - За смаком (петрушка, кріп, Зелена цибуля)
- Болгарський перець - 1 штука
- Булочки для хот дога - 2 штуки
- Сосиски - 2 штуки
- Лимонний сік - 0, 5 чайних ложки
- Рослинна олія - 1 Чайна ложка
- Сіль, чорний мелений перець - За смаком
Для приготування страви візьміть булочки для хот дога, сосиски, варену або консервовану кукурудзу, гуакамоле, зелень (цибуля, петрушка, кріп), спеції, сіль, олія, кілька крапель лимонного соку, болгарський перець.
Подрібніть зелень. Я взяла зелену цибулю і петрушку. Можна взяти іншу зелень на ваш смак. Це лише додасть фарб і ароматів хот дога. До рубаної зелені додайте кукурудзу і трохи рослинного масла, лимонного соку, солі, меленого чорного перцю.
Перемішайте всі інгредієнти. Наріжте очищений болгарський перець і знову перемішайте.
На добре розігрітій сковороді гриль підрум'яньте булочки і сосиски з двох сторін.
Булочки зніміть з гриля. Скоринка їх стане хрусткою, але всередині булочка залишиться м'якою. Гострим ножем зробіть розріз з одного боку, але не до кінця. Булочка повинна відкритися, як книжка, але половинки булочки не повинні роз'єднатися.
Покладіть гуакамоле в надріз. На кожну булочку по одній-дві чайних ложки (з гіркою). Розподіліть рівномірно. У мене соус покупної, з добавками. Особливого значення це не має. Такий соус можна приготувати і в домашніх умовах.
На соус покладіть по одній сосиску.
На соус покладіть по одній сосиску.
Так заповніть всі булочки соусом і сосисками.
Зверху на кожен хот дог викладіть трохи кукурудзяної суміші.
Подайте хот доги до столу відразу.
