Рецепт Цвітна капуста смажена з овочами фото

Цвітна капуста смажена з овочами
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня
Овочі , Капуста , Кольорова капуста
Дієтичне харчування , Вегетаріанське харчування
На обід , На вечерю
Гарніри
Кількість порцій: 4
Час приготування: 30 хв.

Якщо вам не вистачає тепла в ці холодні осінні дні, то приготуйте собі і своїм близьким цей яскравий і соковитий гарнір - кольорову капусту смажену з овочами.

Опис приготування:

Зараз я розповім вам, як приготувати кольорову капусту смажену з овочами - найвеселіше і смачний гарнір на світлі. Вже не знаю кому як, але особисто мені і моїм дітям таке блюдо завжди піднімає настрій, адже тут такий достаток квітів і смачних овочів. Ну а якщо у вас і так чудовий настрій, то приготуйте таке овочеве пишність просто для загальної користі організму, адже зараз осінь, і нам так не вистачає вітамінів. Та й в літній період нічого кращого не придумати, як приготувати свіжі овочі з городу все разом, до речі, ви можете включити свою фантазію і без проблем привнести зміни в це блюдо і додати свої улюблені овочі - все у ваших руках. А всі продукти, які ми тут сьогодні будемо використовувати, без проблем можна купити в будь-якому магазині, тому приступаємо до приготування, а я в свою чергу розповім вам, як зробити кольорову капусту смажену з овочами.

  • Цвітна капуста - 300 грам
  • Брокколі - 200 грам
  • Гарбуз - 200 грам
  • Перець солодкий болгарський - 2 штуки
  • Горошок зелений консервований - 100 грам
  • Оцет - За смаком (можна замінити лимонним соком)
  • Масло рослинне - За смаком
  • Сіль - За смаком
  • Перець чорний мелений - За смаком
цвітна капуста смажена з овочами - фото крок 1
Для початку готуємо продукти: гарбуз нарізаємо на середні кубики зі стороною в 3-4 см, а брокколі і цвітну капусту розбираємо на суцвіття. Наливаємо в каструлю воду, а коли вона закипить, опускаємо в неї суцвіття на 1-2 хвилини.
цвітна капуста смажена з овочами - фото крок 2
У сковороду наливаємо невелику кількість масла і обсмажуємо на ньому спочатку гарбуз 5-7 хвилин, а потім додаємо брокколі і цвітну капусту. Накриваємо сковороду кришкою і смажимо на повільному вогні майже до повної готовності овочів.
цвітна капуста смажена з овочами - фото крок 3
Тепер болгарський перець (бажано різного кольору) нарізаємо на невеликі шматочки. Викладаємо його на сковороду до решти інгредієнта і додаємо горошок. Всі разом смажимо кілька хвилин, а в кінці приготування солимо і перчимо, перемішуємо. Тепер можна скропити оцтом або лимонним соком.
цвітна капуста смажена з овочами - фото крок 4
Краса, Чи не справедливість? ! Приємного всім апетиту!

Схожі рецепти