Біфштекс з цибулею
(покроковий рецепт з фото)
Біфштекс з цибулею можна назвати чоловічий їжею, хоча і я частенько від такої страви не відмовляюся. Виглядає і пахне воно приголомшливо. Біфштекси і цибулю смажимо на окремих сковорідках до готовності.
Як приготувати біфштекс з цибулею?
1. М'ясо промийте, наріжте шматочками по 3-4 см.
2. Кожен шматок можна злегка відбити, хоча я зазвичай не відбиваю. Додати сіль, поперчіть з усіх боків.
3. Змастіть кожен шматочок рослинним маслом за допомогою пензлика. Можна масло влити одразу в сковороду. Буде достатньо кількох ложок.
4. Сковороду гарненько прогрійте.
5. Смажте біфштекси по 3-4 хвилини з кожного боку. Чи не протикати виделкою, перевертайте за допомогою дерев'яної лопатки.
6. Цибуля чистий, наріжте кільцями.
7. У сковороді розігрійте масло на середньо-швидкому вогні і обсмажте до золотисто-коричневого кольору цибулю.
8. Викладіть цибулю в тарілку, цибуля - bifshteks. Якщо бажаєте, обсмажте і кружечки помідорів. Безумовно, смачно вийти, якщо овочі смажити на грилі без масла.
9. По бажанню, прикрасьте блюдо рубаною зеленню і подавайте.
Біфштекс з цибулею готовий!
Смачного!
- Яловичина - 600 грам
- Масло вершкове або рослинне - 4-5 Ст. Ложок (для смаження цибулі і біфштекса)
- Цибуля - 1-2 штук
- Сіль, перець - За смаком
1. М'ясо промийте, наріжте шматочками по 3-4 см.
2. Кожен шматок можна злегка відбити, хоча я зазвичай не відбиваю. Додати сіль, поперчіть з усіх боків.
3. Змастіть кожен шматочок рослинним маслом за допомогою пензлика. Можна масло влити одразу в сковороду. Буде достатньо кількох ложок.
4. Сковороду гарненько прогрійте.
5. Смажте біфштекси по 3-4 хвилини з кожного боку. Чи не протикати виделкою, перевертайте за допомогою дерев'яної лопатки.
6. Цибуля чистий, наріжте кільцями.
7. У сковороді розігрійте масло на середньо-швидкому вогні і обсмажте до золотисто-коричневого кольору цибулю.
8. Викладіть цибулю в тарілку, цибуля - bifshteks. Якщо бажаєте, обсмажте і кружечки помідорів. Безумовно, смачно вийти, якщо овочі смажити на грилі без масла.
9. По бажанню, прикрасьте блюдо рубаною зеленню і подавайте.
Біфштекс з цибулею готовий!
Смачного!
