Баранина в аерогрилі
(покроковий рецепт з фото)
Готувати баранину в аерогрилі дуже легко, для цього не потрібно бути професійним кухарем, просто виконайте прості вказівки в цьому рецепті, і м'ясо у вас вийде неймовірно смачне і соковите.
Взагалі баранина це досить непросте м'ясо в плані його приготування, тому що найчастіше воно виходить жорстким і сухим, до того ж у нього є специфічний запах. Але всі ці проблеми легко вирішуються, особливо якщо є такий простий рецепт баранини в аерогрилі, з яким м'ясо завжди виходить м'яким, соковитим і з приголомшливим ароматом. Тому якщо на вашій кухні стоїть ця чудова техніка, я пропоную вам спробувати приготувати баранину в аерогрилі в домашніх умовах, результатом ви залишитеся досить, повірте мені.
- Стейки баранячі - 2 штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Часник - 2-3 зубчиків
- Сік лимонний - 25-30 мілілітрів
- Спеції - За смаком (суміш мелених перців, приправа для баранини)
- Сіль - За смаком
Для початку ми ретельно промиваємо стейки і заливаємо їх холодною водою, залишаємо на півгодини. Потім воду зливаємо, а баранину витираємо насухо і натираємо сіллю.
Після цього ми змішуємо подрібнений часник і спеції і натираємо цією сумішшю шматочки м'яса з усіх боків і скроплюємо їх лимонним соком. Викладаємо баранину в контейнер, закриваємо кришкою і залишаємо на 30 хвилин при кімнатній температурі.
Після закінчення часу чистимо цибулю і нарізаємо його кільцями, викладаємо цибулю в контейнер до м'яса. Перемішуємо все, знову щільно закриваємо контейнер кришкою, так щоб в нього не проникало повітря, і ставимо баранину маринуватися на 3 години в холодильник.
Через три години дістаємо контейнер з холодильника. На столі розстеляємо лист фольги і викладаємо на нього кільця цибулі.
На цибулю кладемо баранину і загортаємо м'ясо ретельно в фольгу, щоб не залишилося ніяких дірочок.
Аерогриль розігріваємо 20 хвилин на максимальній температурі, потім викладаємо в нього баранину на середню грати. Готуємо м'ясо півгодини на високій швидкості при 235 градусах.
Після закінчення часу витягаємо м'ясо з аерогрилю і подаємо його до столу, поки воно ще гаряче, холодна баранина не так смачна. Приємного вам апетиту!
