Традиційно кутю варять солодкої з рису з додаванням родзинок, вишень або інших ягід і фруктів. Цей десерт подають в маленьких піалах, ставлять по краях столу, щоб кожен міг дотягнуться і поїсти. У поминальну кутю можна додавати не тільки сухофрукти, але і консервовані фрукти, порізані шматочками. Десерт повинен бути солодким і смачним. Подавайте ...
Читати даліЗараз ви познайомитеся з тим, як приготувати кутю з рису з родзинками. Це поминальне блюдо робили ще наші предки-язичники, а потім воно перекочувало в православні традиції. Робили це ласощі раніше майже на всі православні свята. Тільки використовували пшеницю як основу. Зараз нам вже звичніше бачити рис. Солодкий смак уособлював земні насолоди. Д...
Читати даліПшенична кутя з родзинками і горіхами володіє безліччю корисних властивостей. Замість традиційних волоських горіхів, тут використовуються лісові горішки (funduk). Кутя виходить дуже ситної і живильної! Це традиційний простий рецепт приготування куті з родзинками. Кутя готується з: пшениці, макових зерен, меду, родзинок, кураги і лісових горішків ...
Читати даліЦе православне блюдо з багатою історією і приголомшливим смаком традиційно готують з цільного зерна пшениці, проте допустимі варіанти з рису та інших круп, з ними воно виходить не менш смачним. Залежно від приводу, за яким готують кутю, це може бути як святковий (різдвяне), так і поминальне блюдо. У першому випадку воно символізує загальне воскре...
Читати даліКожен інгредієнт куті щось символізує. Мед - символ здоров'я і довголіття, мак - сімейний достаток, фрукти до багатого врожаю, а основа куті - пшениця, це символ відродження. Кутю готуйте так: з попередньо замоченою пшениці зваріть розсипчасту кашу. Мак замочіть в окропі, потім розітріть в ступці, коли з'явиться біла рідина, додайте мед і цукор і...
Читати даліЗа старовинною традицією на Свят-вечір належить подавати дванадцять страв. Але головним і обов'язковим звичайно є кутя, з проби якої і починається святкова трапеза. У приготуванні куті немає нічого складного. Головне - готувати кутю з добрими думками, хорошим настроєм, бажано, щоб вам допомогли члени вашої родини. Отже, приступаємо до приготуванн...
Читати даліУ день перед Різдвом потрібно приступати до приготування святкового частування. Крім інших страв, головними в будинку будуть гарний настрій і святкова кутя. Для багатої куті підготуйте всі необхідні продукти. Пшеницю замочити у воді на 4 годину, потім відваріть до готовності. Поки вона вариться, замочіть родзинки, розітріть до білого молочка мак ...
Читати даліНа Святий вечір напередодні Різдва хрещеників належить віднести кутю своїм хресним батькам. І тим самим принести в їхній будинок достаток і благополуччя на весь рік. Кутя для хресних повинна бути найсмачнішою і кращої. Спочатку зваріть в духовці пшеничну кашу. Зерно попередньо промийте і при бажанні, замочіть на кілька годин. Поки каша вариться р...
Читати даліАроматна, смачна і ситна кутя служить відмінним символом достатку і майбутнього врожаю. Обов'язково приготуйте її на святковий стіл, щоб залучити в свій будинок багатство, здоров'я і щастя. Не всі знають, що кутя має грецьке коріння, але зате все точно представляють, що це за каша і яке значення вона має в слов'янській культурі. Приготувати кутю ...
Читати даліКутю готують з різних круп, а ось з гречки - рідко. А даремно! Гречана кутя незвичайна, оригінальна і по особливому смачна. Таке блюдо ще називають коливо. Кутя - обов'язково атрибут різдвяної трапези. Її зазвичай готують із пшениці або крупи - гречки, рису, булгур, додаючи сухофрукти, мак, мідь, горіхи. Блюдо виходить ситним, солодким, дуже подо...
Читати даліНа свято все повинно бути найкращим. Особливо - частування. За народною прикметою, чим багатша кутя - тим краще пройде рік. Так що краще постаратися. Кутю з перловки досить просто приготувати. Відваріть до готовності попередньо замочену перлову крупу. Потім змішайте її з медом і цукром. Додайте вимочений в гарячій воді родзинки, мелений мак і гор...
Читати даліРіздво - це особливе свято, тому і відзначати його необхідно з особливими стравами. У передріздвяний вечір, наприклад, прийнято подавати кутю, кашу з пшениці з маком, родзинками, горіхами і медом. Не всі в наш час дотримуються православні традиції, але оскільки почати ніколи не пізно, я пропоную вам відмінний рецепт приготування куті з пшениці. Ц...
Читати даліКутю на святковий стіл дуже легко приготувати за допомогою мультиварки. В основу покладено класичний рецепт куті з рису з родзинками і медом. Кутю готуйте так: рис відваріть в мультиварці в режимі приготування каші. Потім охолодіть і змішайте його з замоченим заздалегідь родзинками і розведеним у воді медом. Після цього кутю можна подавати на сті...
Читати даліКутя з рису - це модернізований рецепт традиційної пшеничного куті. Крім того, ця кутя має цілу низку корисних властивостей. Ложка рисового куті на сніданок додасть вам сил на цілий день! Перед вами простий рецепт приготування рисової куті. Для приготування я використовував: мідь, Мал, родзинки, Коран, мигдаль, макові зернята і волоський горіх. Я...
Читати даліКутю можна готувати по-різному. Це необов'язково густа каша з медом, фруктами і горіхами. Кутя може бути і рідкої. Я навчу вас, як її приготувати. Рідку кутю в основному готують також, як і звичайну. За винятком заключного етапу. Але про все по порядку. Спочатку зваріть кашу з пшениці в підсолодженою воді. Поки вона вариться, пропустіть горіхи че...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
