Рецепт Збитки в клярі

Рецепт Збитки в клярі
Кількість порцій: 4 Час приготування: 40 хв.
Рецепт приготування зубатки в клярі. У зубатки дуже м'яке, соковите і біле філе.

опис приготування:

Зубаток існує кілька видів: плямиста, синя і смугаста. Вони всі різні, і готуються так само різними способами. У цьому рецепті ми приготуємо плямисту зубатку.

  • лимон— 0,5 штуки
  • Зубатка— 600 грам
  • Сіль і перець— 1 За смаком
  • Рослинна олія— 40 мілілітрів
  • борошно— 1 Склянка
  • горілка— 50 грам
  • яйце— 1 штука
  • вода— 0,5 склянки
Збитки в клярі - фото крок 1 1. займемося рибою. М'ясо відокремлюємо від кісток, нарізаємо шматочками. Поперчити і посолити, збризніть лимонним соком. приблизно 15-20 хвилин залишаємо маринуватися.

Збитки в клярі - фото крок 2 2. Приготовим кляр. Від жовтка відокремимо білок і збити до гострих піків. В іншій мисці змішаємо воду, жовток, борошно і додамо трохи горілки. Трохи посолити і додаємо рослинного масла (столова ложка).

Збитки в клярі - фото крок 3 3. Ложкою в кляр обережно додаємо збитий білок. Виходить об'ємна маса клярі.

Збитки в клярі - фото крок 4 4. Вмочуємо замариновані шматочки риби в кляр, потім викладемо на добре розігріту сковороду з рослинним маслом.

Збитки в клярі - фото крок 5 5. З кожного боку обсмажуємо шматочки риби, до появи золотистого кольору. Викладемо на паперову серветку, щоб прибрати зайвий жир.

Збитки в клярі - фото крок 6 6. Можна прикрасити зеленню і овочами.

Схожі рецепти

Збитки строката в клярі (простий рецепт)

Збитки строката в клярі (простий рецепт)

Привіт всім любителям рибних страв! Сьогодні я хочу розповісти, як приготувати зубатку строкату в клярі по дуже простому рецептом. Рибка виходить дуже соковитою, хрусткою і шалено смачною! поїхали! опис приготування: Приготування цієї страви не займе у вас багато часу і не зажадає багато зусил...

читати далі
Збитки на пару

Збитки на пару

Смачна і корисна риба на пару з овочевим гарніром. Збитки готується на пару в пароварці. Разом з нею варяться помідори черрі і кольорова капуста. Блюдо підходить для легкого обіду або вечері. опис приготування: Перед вами — простий рецепт приготування зубатки на пару. З інгредієнтів вам знадоб...

читати далі
Збитки в фользі в мультиварці

Збитки в фользі в мультиварці

Зубатку люблять готувати на кухнях різних країн світу і її люблять навіть ті, хто стежить за фігурою. М'ясо цієї риби дуже смачне і ніжне. У цьому рецепті зубатка готується в мультиварці на пару. опис приготування: Щоб зубатка в фользі в мультиварці вийшла смачною і соковитою — її потрібно пра...

читати далі
Пісні житні коржі

Пісні житні коржі

Пісні житні коржі можна використовувати як повноцінний замінник хліба. Їх вживають в їжу люди, які дотримуються Великого посту, а також вегетаріанці. опис приготування: Якщо вас зацікавило, як приготувати пісні житні коржі, то просто прочитайте цей рецепт. У ньому ви дізнаєтеся, як спекти прян...

читати далі
Медовий квас

Медовий квас

Це старовинний рецепт медового квасу був колись популярним, але зараз забувся. згадуємо! опис приготування: Всі інгредієнти йдуть на трилітрову банку. лимон тримати 5 хвилин у гарячій воді, потім видавити його в півлітра кип'яченої охолодженої води. Покласти мед і цукор, перемішати, накрити ма...

читати далі