Рецепт Запіканка з картоплі і макаронів фото

Запіканка з картоплі і макаронів
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Овочі , Картопля , Макарони
Дієтичне харчування , Вегетаріанське харчування
На обід , На вечерю
Випічка , Запіканка
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 1 г. 10 хв.

Запіканка з макаронів і картоплі - Саме те, що потрібно в холодну пору року. Ці продукти відмінно поєднуються з сирним соусом. Блюдо виходить соковитим і ніжним.

Опис приготування:

Блюдо безумовно дуже просте і комусь може здатися занадто банальним. Але не поспішайте з висновками. Така запіканка стане хорошим самостійною стравою з соліннями і свіжими овочами. А також послужить відмінним гарніром до будь-якого м'яса, птиці або риби.

  • Картопля - 300 грам
  • Макарони - 100 грам
  • Сир твердий - 100 грам
  • Вершки 20% - 50 мілілітрів
  • Молоко - 100 мілілітрів
  • Цибуля ріпчаста - 1 штука
  • Морква - 1 штука
  • Сіль - За смаком
  • Масло рослинне - 20 мілілітрів
запіканка з картоплі і макаронів - фото крок 1
Картоплю і моркву очистіть, помийте. Викладіть в каструлю і залийте чистою, фільтрованої водою. Додати сіль за смаком. Варіть до готовності. Після воду злийте.
запіканка з картоплі і макаронів - фото крок 2
Одну невелику цибулину очистіть, помийте і наріжте довільно. Викладіть в сковороду.
запіканка з картоплі і макаронів - фото крок 3
Налийте соняшникову олію і обсмажити цибулю в сковороді до золотистого кольору.
запіканка з картоплі і макаронів - фото крок 4
Відваріть макарони. Для цього в киплячу, підсолену воду викладіть макарони, перемішайте, щоб вони не прилипли до дна. Варіть 10-12 хвилин. Після воду злийте.
запіканка з картоплі і макаронів - фото крок 5
У каструлю з відвареною картоплею і морквою додайте макарони і смажену цибулю.
запіканка з картоплі і макаронів - фото крок 6
Перемішайте ці інгредієнти і спробуйте на сіль. За бажанням можна додати будь-які приправи.
запіканка з картоплі і макаронів - фото крок 7
У каструльку або миску налийте молоко з вершками. Натріть половину сиру. Трохи солі. Можна додати чорний мелений перець, мускатний горіх. Доведіть до кипіння, помішуючи. Сир повинен розчинитися.
запіканка з картоплі і макаронів - фото крок 8
Картопля з морквою, цибулею і макаронами викладіть у форму для запікання, змащену маслом.
запіканка з картоплі і макаронів - фото крок 9
Залийте приготованим сирним соусом і відправте в духовку, розігріту до 190 градусів на 10 хвилин.
запіканка з картоплі і макаронів - фото крок 10
Після натріть залишився сир і посипте запіканку. Знову поставте в духовку на 3-4 хвилини до розплавлення сиру.
запіканка з картоплі і макаронів - фото крок 11
Запіканка з картоплі і макаронів готова. Подавайте в гарячому вигляді.

Схожі рецепти