Закуска для пікніка
(покроковий рецепт з фото)
Чи збираєтеся на пікнік, але не знаю, , що приготувати? Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом приготування смачної закуски для пікніка. Готувати будемо сандвічі, які не зашкодять фігурі
Такі сендвічі особливо сподобаються вегетаріанцям. Майонез за бажанням можна замінити іншим інгредієнтом. В цілому бутерброди виходять смачними й незвичайними, вони чудово підійдуть для пікніка. Обов'язково випробуйте рецепт і поділіться враженнями в коментарях.
- Свіже листя базиліка - 80-100 грам
- Листя естрагону - 80-100 грам
- Зелена цибуля - 1/3 пучка
- Часник - 2 зубчики
- Файл ančousa - 2 штуки
- Лимон - 0, 5 штуки (знадобиться цедра і сік)
- Сіль, майонез - За смаком
- Цибуля зелена, стебла - 1 пучок (для начинки )
- Винний оцет - 0, 5 склянки
- Цукор - 2 чайних ложки
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Чорний мелений перець - 1/4 чайних ложки
- Хліб - 8-10 скибочок
- Авокадо стиглий - 1/2 штуки
- Сир "моцарелла" - 2 штуки
- Томат - 1 штука (у мене «зелена зебра»)
- Огірок, маринована цибуля - по 1-2 Штук
- Листя салату, суцвіття брокколі - За смаком
1
Насамперед відправляємо в блендер листя базиліка, естрагону, цибуля, часник, файл ančousa, лимонну цедру, сіль і майонез. Перетворюємо все це в пюре, потім додаємо лимонний сік і гарненько все перемішуємо.
2
В окремій ємності змішуємо лук, оцет, цукор, сіль і перець. Важливо використовувати молодий лук, а саме - саму товсту частину зеленої цибулі. Струшуємо все разом і відправляємо в холодильник.
3
Скибочки хліба підсушують на сковороді без масла і змащуємо товстим шаром суміші, яку ми приготували за крок №1.
4
Зверху викладаємо шматочки попередньо промитого і нарізаного авокадо, потім викладаємо шматочки моцарели, зеленого помідора і огірків. Прикрашаємо маринованою цибулею і листком салату. Закуска для пікніка готова, смачного!
