Тушковане м'ясо по-мексиканськи
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Тушковане м'ясо по-мексиканськи ідеально підходить до будь-якого гарніру. Саме м'ясо готується дуже просто, воно має злегка гострий пікантний смак, виходить неймовірно ситним і ароматним. Рекомендую!
Опис приготування:
Приготуємо тушковане м'ясо по-мексиканськи в домашніх умовах. М'ясо обсмажують на сковороді, потім по черзі додаються підготовлені овочі і спеції, вливається вода і м'ясо гаситься під кришкою до готовності. В кінці не забуваємо додати часник і зелень. Гарного дня!
- М'ясо або птах - 400 грам
- Сіль - 1 За смаком
- Перецьь - 1 За смаком
- Масло оливкове - 2 Ст. Ложки
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Морква - 1 штука
- Перецьь болгарський - 1 штука
- Часник - 4 штуки
Нарізаємо м'ясо (або філе птиці) невеликими шматочками, солимо.
Вливаємо олію в сковороду. Викладаємо м'ясо і підрум'янюємо протягом 7-8 хвилин. Приправи за смаком.
Нарізаємо кільцями цибулю, викладаємо поверх м'яса. Готуємо, не перемішуючи, 5 хвилин.
Нарізаємо кубиками морква. Викладаємо на цибулю, готуємо ще 5 хв. Посипаємо чорним перцем за смаком. Чи не перемішуємо.
Нарізаємо четвертинками болгарський Перецьь. Додаємо на сковороду, перемішуємо. Заливаємо все водою так, щоб вона була на 1 см вище вмісту. Тушкуємо під кришкою 35 хвилин, помішуючи.
В кінці видавлюємо часник, додаємо зелень. Перемішуємо і через 5 хвилин знімаємо з вогню. Смачного!
