Тісто для пиріжків на кислому молоці
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 7-10
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Шукайте легкий рецепт смачного тіста? Цей рецепт тесту для пиріжків на кислому молоці обов'язково буде вам до смаку! Тісто виходить ніжним, а випічка, приготована з нього, пишною.
Опис приготування:
Тісто на для пиріжків на кислому молоці однаково добре підійде як для солодкої, так і для несолодкої випічки. Рецепт приготування тіста на кислому молоці дуже простий, а випічка, приготована з тіста для пиріжків на кислому молоці за цим рецептом з фото, вийде дуже ніжною і повітряної і обов'язково буде вам до смаку!
- Борошно - 500 грам
- Кисле молоко - 2 склянки
- Яйця - 2 штуки
- Сухі дріжджі - 11 грам(1 пакетик)
- Розпушувач - 15 грам(1 пакетик)
- Цукор - 1 Ст. Ложка
- Сіль - 1 щіпка
У кухлик налийте половину склянки кислого молока і злегка підігрійте її на вогні. Потім перелийте тепле кисле молоко в миску і додайте в неї столову ложку цукру, щіпку солі і пакетик сухих дріжджів. Дріжджі починають швидше працювати, якщо кисле молоко тепла. Гарненько перемішайте суміш.
В іншу миску налийте залишилася кисле молоко, додайте яйця, гарненько перемішайте суміш до однорідного стану.
Всипте борошно і потім знову перемішайте масу до однорідного стану. Тепер з'єднайте цю суміш з Простоквашний-дріжджовий сумішшю з 1 кроку. Додайте розпушувач і все ретельно перемішайте.
Якщо тісто здасться вам рідкуватий, вимішують його, акуратно додаючи борошно дуже маленькими порціями, доти, поки воно не перестане сильно липнути до рук.
Перекладіть тісто в миску, накрийте рушником або харчовою плівкою і дайте йому постояти хвилин 30, за цей час тісто має суттєво піднятися.
Після того, як тісто збільшилася в розмірі, можна приступати до приготування випічки.
