Телятина з овочами в мультиварці
(покроковий рецепт з фото)
Багато хто любить страви з м'яса, але часто вони виходять досить важкими, але тільки не в нашому випадку, адже тут ми приготуємо пісну телятину з овочами, причому без додавання масла і обсмажування.
Кожна людина, який хоча б трохи стежить за своїм здоров'ям, повинен звернути увагу на цей рецепт приготування телятини з овочами в мультиварці, адже включати в свій раціон подібні страви потрібно обов'язково. Звичайно, його цілком можна зробити і на плиті, але саме мультиварки дозволяємо нам приготувати цю страву швидко і легко, причому без додавання масла. Ми не будемо попередньо обсмажувати телятину, а просто викладемо її разом з іншими інгредієнтами в чашу, а розумна техніка доведе блюдо до повної готовності. А оскільки в цьому простому рецепті телятини з овочами в мультиварці ми використовуємо пісне м'ясо, а гаситися воно буде в овочевому соку, блюдо у нас вийде не тільки дуже смачне, але і досить низькокалорійне.
- Телятина - 400 грам
- Кабачок - 2 штуки (невеликі)
- Баклажан - 2 штуки
- Помідор - 2 штуки
- Перець болгарський - 1-2 штук
- Часник - 2-3 зубчиків
- Зелень свіжа - 100-120 грам (кріп, петрушка)
- Спеції - За смаком (перець чорний мелений, червоний гострий перець, трави провансу)
- Сіль - За смаком
Отже, приступимо, для початку ми промиваємо все овочі і нарізаємо баклажани на невеликі брусочки, викладаємо в чашу мультиварки.
Далі промиваємо телятину, висушуємо її і нарізаємо м'ясо на невеликі шматочки, відправляємо їх до баклажанів, посипаємо м'ясо сіллю і меленим перцем.
На м'ясо кладемо нарізані брусками кабачки.
Після кабачків робимо шар з тонко нарізаних помідорів.
На помідори викладаємо очищений від насіння і нарізаний смужками болгарський перець, знову солимо все і посипаємо спеціями.
Закриваємо кришку мультиварки, включаємо режим "гасіння" з 40 хвилин.
Після закінчення режиму, відкриваємо кришку і викладаємо в чашу подрібнену зелень і нарізаний часник, готуємо все на такому ж режимі ще 20 хвилин.
Звуковий сигнал сповістить нас про завершення режиму, нам залишиться тільки розкласти готову страву по тарілках. Приємного всім апетиту!
