Тарталетки з фруктами
(покроковий рецепт з фото)
Тарталетки с фруктами – сладкие, насичені і в той же час легкі! рекомендую приготувати!
Розповім, як приготувати тарталетки з фруктами в домашніх умовах. Попередньо замісіть тісто, помістіть його в холодильник для застигання. Сформуйте тарталетки, випікайте їх в духовці. Тим часом приготуйте простий крем їх жовтків, молока і ванілі. Наповніть тарталетки кремом і прикрасьте улюбленими свіжими фруктами. Хай щастить!
- Вершкове масло - 175 грам
- Цукор - 75 грам
- Борошно - 225 грам
- Крохмаль - 25 грам(+ 1 ст.Л. Для крему)
- Молоко - 150 мілілітрів
- Жовтки - 2 штуки
- Цукор - 25 грам
- Ванільний цукор - 1 За смаком
- Фрукти - 1 За смаком (яблука, виноград)
В першу чергу приготуємо тісто. М'яке вершкове масло змішайте з крохмалем, цукром і просіяного борошном. Замісити тісто, помістіть його в холодильник на півгодини. Наповнюємо тестом формочки, не забуваємо проколоти тісто виделкою. Випікаємо тарталетки в духовці 10-12 хвилин, температура 200 градусів.
Виливаємо в сотейник молоко, додаємо ванільний цукор за смаком. Доводимо масу практично до кипіння. Паралельно збийте жовтки з цукром до білого кольору, додайте крохмаль і продовжуйте збивати до однорідності. Додайте жовтки в молоко, варіть до загустіння. Крем готовий!
Наповніть тарталетки кремом і прикрасьте їх будь-якими фруктами, наприклад - часточками яблук і виноградом. Смачного!
