Тальятелле під сиром в томатному соусі
(покроковий рецепт з фото)
Дуже смачне блюдо з найпростіших і доступних продуктів. Всім любителям макаронів присвячується!
Незважаючи на простий набір інгредієнтів, блюдо виходить дуже соковитим, ніжним і смачним. Можна сміливо подати не тільки для сімейної трапези, але і приготувати на будь-який святковий стіл. Фарш у мене в цей раз курячий, але підійде і будь-який інший. Можливо доведеться лише трохи збільшити час запікання. Обов'язково спробуйте приготувати тальятелле під сиром в томатному соусі! Звичайний фарш і макарони перетворюються на вишукану страву, яке припаде до смаку будь-якому гурману!
- Фарш - 300 грам (курячий)
- Цибуля - 1 штука
- Яйце - 1 штука
- Вівсяні пластівці - 1, 5 Ст. Ложки
- Тальятелле - 8 штук (макаронні вироби (гнізда))
- Соус томатний - 400 мілілітрів
- Сир твердий - 70 грам
- Сіль - За смаком
- Спеції - За смаком
Підготуйте всі інгредієнти.
До курячого фаршу додайте яйце, подрібнену цибулю, вівсяні пластівці, сіль і спеції за смаком. Перемішайте.
Відваріть гнізда до напівготовності. Відварюйте їх невеликими партіями в підсоленій воді не більше 3 хвилин. Вода повинна їх лише злегка покривати.
Виймайте гнізда за допомогою шумівки і викладайте відразу в форму для запікання. Дно змастіть рослинною олією.
Тепер, коли гнізда стали м'якими і податливими, злегка розсуньте їх рукою і начините фаршем.
Залийте гнізда томатним соусом і посипте тертим сиром. Запікайте при 180-200 градусах близько 45 хвилин. Якщо буде необхідно, в процесі додайте ще трохи соусу або будь-який бульйон. Гнізда повинні бути в соусі більше, ніж наполовину.
Я запікаю до рум'яної скоринки сирної зверху. Тальятелле під сиром в томатному соусі готові.
Смачного!
