Рецепт „Свинина з lisichkami“

Як приготувати свинину з лисичками?

1. Свинину наріжте великими кубиками. М'ясо посоліть і поперчіть. Потім обваляйте в борошні.

2. Сковороду з рослинним маслом гарненько розігрійте. Обсмажте в ній шматочки свинини до золотистої скоринки. Потім перекладіть їх в тарілку.

3. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Часник також почистіть і дрібно порубати.

4. Лісіцкі чистий, промийте, залиште в друшляку, щоб стекла зайва рідина. Великі гриби поріжте на шматочки.

5. Сковороду протріть паперовою серветкою (або помийте), влийте на неї рослинного масла і обсмажте цибулю, часник, постійно помішуючи. Потім до цибулі і часнику додайте лисички. Випаруйте воду і злегка підсмажте. Не забувайте постійно помішувати!

6. Порт K, часнику і лисичкам додайте шматочки свинини, все перемішайте, залийте вином. Все це треба гасити протягом 15 хвилин на великому вогні.

7. Через 15 хвилин поперчіть, приправити сіллю, приправте прованськими травами і залийте вершками. Знову все перемішайте, зменшіть вогонь до середнього, накрийте кришкою і залиште ще на 10-15 хвилин.

Подавайте зі смаженою картоплею або маринованими огірками.

Свинина з lisichkami готові!

Смачного!

• Свинячий окіст - 400 грам
• Лісіцкі - 150 грам
• Цибулина - 1 штука
• Часник - 1 зубчик
• Вершки - 1 Склянка
• Борошно - 4 Ст. Ложки
• Сухе біле вино - 1 Склянка
• Прованська приправа - 1 Чайна ложка
• Рослинна олія - 6-9 Ст. Ложок
• Сіль - - За смаком
• Перець - - За смаком