Рецепт „Grecka з lisichkami“

Опис приготування:

Гречку з лисичками їли на Русі з давніх часів. Звісна річ, грибами замінювали м'ясо. Раджу і вам спробувати щільний"лісової" сніданок.

Як приготувати гречку з лисичками?

1. Гречку промийте в декількох водах, виберіть чорні зернята. Потім обсмажте на розпеченій сковороді до золотистого кольору. Під час смаження постійно помішуйте.

2. Залийте воду в каструлю, приправити сіллю, доведіть до кипіння, туди перекладіть обсмажену гречку і доведіть до кипіння. Потім зніміть піну, зменшіть вогонь до середнього і варіть гречку до готовності.

3. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.

4. Гриби очистіть, промийте, великі - поріжте на шматочки.

5. На сковороді розтопіть вершкове масло, змішайте його з рослинним і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Потім додайте гриби. Додайте сіль, перець і тушьте до готовності.

6. На тарілку викладіть гречку, зверху - обсмажені гриби і урасьте зелень.

Grecka з lisichkami готові!

Смачного!

• Гречневач крупа - 1 Склянка
• Лісіцкі - 300 грам
• Цибулина - 1 штука
• Вода - 450 мілілітрів
• Вершкове масло - 40 грам
• Рослинна олія - 2 склянки
• Сіль - - За смаком
• Перець - - За смаком
• Зелень - - За смаком