Grecka королівський
(покроковий рецепт з фото)
Коли немає часу довго стояти біля плити, а хочеться приготувати що-небудь ситне і смачне на обід або вечерю для всієї родини, зробіть ось таку апетитну гречку по-царськи. Рекомендую відмінний рецепт!
Як м'ясної основи в даному випадку можна використовувати будь-яке м'ясо, але найкраще підійде птах - курка або індичка, наприклад. Варити крупу слід в посуді з товстим дном, а перед подачею залишити на півгодинки, щоб вона добре настоялась.
- Крупа гречана - 1 Склянка
- Вода - 2 склянки
- Куряче філе - 300 грам
- Цибулина - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Рослинна олія - 1 Ст. Ложка
- Сіль і спеції - За смаком
1. Насамперед вимиємо і обсушити куряче філе, очистимо овочі.
2. На сковороду з розігрітим маслом відправимо подрібнену цибулю.
3. А через 3-4 хвилини - терту моркву.
4. Поки обсмажуються овочі, наріжемо шматочками філе.
5. І подрібнити в блендері або м'ясорубці.
6. Паралельно промиту крупу заллємо водою і поставимо на вогонь.
7. Викладемо на сковороду фарш і залишимо обсмажувати на середньому вогні. Не забувайте помішувати в процесі.
8. Обов'язково додамо сіль і спеції.
9. Гречка вже дійшла до напівготовності.
10. Значить, можна викласти фарш з овочами до крупі.
11. Перемішайте і млоїте на повільному вогні під кришкою ще хвилин 7. Після зніміть з вогню і нехай настоюється.
12. Приблизно через півгодини гречку по-царськи можна подавати до столу. Смачного!
