Свинина в сметанно-томатному соусі
(покроковий рецепт з фото)
Свинина в сметанно-томатному соусі - дуже ніжне і смачне блюдо. При цьому готується швидко і просто. До нього підійде гречана каша, картопляне пюре, макарони, відварений рис.
Щоб приготувати свинину в соусі зі сметани і томатної пасти, не буде потрібно багато сил і часу. Чим молодше свинина, тим швидше буде готове блюдо. Чудовим виходить соус. Якщо томатна паста дуже кисла, то додайте цукор. Ароматну і ніжну свинину подавайте на обід або вечерю.
- Свинина - 500 грам (м'якоть)
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Часник - 2 зубчики
- Крем - 2 Ст. Ложки
- Томатна паста - 1 Ст. Ложка
- Соняшникова олія - 50 мілілітрів
- Сіль - За смаком
- Перець чорний мелений - За смаком
Підготуйте інгредієнти для приготування свинини в сметанно-томатному соусі.
М'якоть свинини промийте і наріжте шматочками розміром приблизно 3х3 см. Викладіть в каструлю з товстим дном, сотейник или казан.
Налийте соняшникову олію і обсмажте м'ясо до легкої золотистої скоринки.
Цибулю очистіть, помийте і наріжте півкільцями. Викладіть в каструлю з м'ясом.
Морква очистіть, помийте і наріжте довільно. Додайте в каструлю з м'ясом і цибулею. Налийте соняшникову олію і тушкуйте свинину з овочами перемішуючи 10 хвилин.
Після налийте 350-400 мл. Води і тушкуйте свинину на невеликому вогні до готовності.
Викладіть в каструлю сметану.
Додайте томатну пасту. Посоліть і поперчіть за смаком.
Гасіть м'ясо в соусі 5-7 хвилин.
У готову страву додайте подрібнений часник.
Свинина в сметанно-томатному соусі готова. Смачного!
