Рецепт Спагеті з домашнім томатним соусом фото

Спагеті з домашнім томатним соусом
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня , Італійська кухня
Овочі , Макарони
Вегетаріанське харчування
На обід , На вечерю
Гарячі страви , Спагеті
Кількість порцій: 2
Час приготування: 25 хв.

Купити готовий соус в магазині може кожен, а от зробити його самостійно слабо? Для тих, хто зважився зварити його самостійно, розповім, як приготувати спагетті з домашнім томатним соусом.

Опис приготування:

Готовий соус можете зробити заздалегідь і зберігати в банку. Використовуйте соковиті томати, щоб вийшло багато соку. Цей соус зовсім не схожий на магазинний, в якому не видно всі складові. Можете зробити гострий соус або додати пряні трави, тут кожен вибирає сам.

  • Спагеті - 230 грам
  • Рослинна олія - 1/4 склянки
  • Томати - 6 штук
  • Часник - 6 зубчиків
  • Цибуля - 0, 5 штуки
  • Гострий перець - 1 штука (зелений )
  • Базилік - 1-2 штук
  • Сіль - За смаком
спагеті з домашнім томатним соусом - фото крок 1
1. У каструлю налийте воду, доведіть її до кипіння, приправити сіллю. У киплячу воду відправте спагетті.
спагеті з домашнім томатним соусом - фото крок 2
2. Вимийте томати, наріжте їх дрібними кубиками.
спагеті з домашнім томатним соусом - фото крок 3
3. Відокремте зубчики часнику, наріжте кожен дрібно.
спагеті з домашнім томатним соусом - фото крок 4
4. Очистіть цибулю, наріжте дрібно половинку.
спагеті з домашнім томатним соусом - фото крок 5
5. Якщо хочете гострий соус, подрібніть гострий перчик, можна з насінням, тоді вийде гостра страва.
спагеті з домашнім томатним соусом - фото крок 6
6. У глибокій сковороді розігрійте олію. Викладіть цибулю, часник і перець.
спагеті з домашнім томатним соусом - фото крок 7
7. Готуйте овочі кілька хвилин, регулярно помішуючи.
спагеті з домашнім томатним соусом - фото крок 8
8. Коли овочі вже м'які, додайте томати.
спагеті з домашнім томатним соусом - фото крок 9
9. Не забудьте в цей час про спагетті, варіть їх, помішуючи. Začerpnite Polovnik води.
спагеті з домашнім томатним соусом - фото крок 10
10. Додайте ополоник води в сковороду до овочів.
спагеті з домашнім томатним соусом - фото крок 11
11. Перемішайте і накрийте кришкою, готуйте на слабкому вогні.
спагеті з домашнім томатним соусом - фото крок 12
12. Якщо бачите, що недостатньо рідини, додайте ще воду, щоб соус був схожий на соус, а не на кашу.
спагеті з домашнім томатним соусом - фото крок 13
13. Через 15-20 хвилин ваш соус повинен виглядати так.
спагеті з домашнім томатним соусом - фото крок 14
14. Наріжте дрібно зелений базилік, додайте його до соусу, за смаком з сіллю.
спагеті з домашнім томатним соусом - фото крок 15
15. Тим часом спагетті вже зварилися, відкиньте їх на сито, обдайте холодною водою і перекладіть в сковороду до соусу.
спагеті з домашнім томатним соусом - фото крок 16
16. Гарненько перемішайте і прогрійте пару хвилин, потім розкладіть по тарілках і подавайте.

Схожі рецепти