Сосиски в вафлях
(покроковий рецепт з фото)
Хочете побалувати себе і близьких смачною і оригінальною гарячою закускою? Спробуйте дивовижний рецепт приготування сосисок в вафлях. Їх можна взяти з собою на пікнік або як перекус на роботу.
Дивовижний варіант для великої родини або компанії - обсмажені на сковороді хрусткі сосиски в вафлях в домашніх умовах. Крім картопляного пюре в начинку можна використовувати також подрібнені бобові - горох або сочевицю, наприклад.
- Вафлі - 10 штук
- Сосиски - 10 штук
- Картопля - 4-5 штук
- Яйце - 1 штука
- Сіль - 1 щіпка
- Перець - 1 щіпка
- Рослинна олія - 2-3 Ст. Ложок
1. Насамперед потрібно вимити картопля, очистити і відправити його варитися в підсоленій за смаком воді. В рецепт приготування сосисок в вафлях найкраще використовувати прямокутні, а не круглі вафлі.
2. Готову картоплю розім'яти і перетворити в пюре. Ще гарячим викласти його тонким шаром на вафлю, розподіливши по всій поверхні. Залишити буквально на пару хвилин, щоб від тепла пюре вафля стала м'якшою. За цей час можна встигнути очистити сосиску і викласти на край. При бажанні в пюре можна додати трохи смаженої цибулі або спецій за смаком.
3. Щільно притискаючи, необхідно згорнути вафлю в рулет і акуратно розрізати невеликими шматочками. Також сосиски в вафлях в домашніх умовах можна доповнити тертим сиром, наприклад.
4. Яйце збити в невеликій мисочці з дрібкою солі. При бажанні можна додати трохи молока і спецій.
5. Кожен шматочок занурити в яйце і відправити на сковороду з розігрітим рослинним маслом. Обсмажити на середньому вогні до появи рум'яної скоринки, а потім просушити на паперовій рушник, щоб прибрати залишки масла. Ось і весь простий рецепт сосисок в вафлях, який можна при бажанні доповнити овочами, соусом або зеленню при подачі, а також ароматними спеціями.
