Домашні курячі сосиски
(покроковий рецепт з фото)
Ні для кого ні секрет, що магазинні ковбаси і сосиски містять багато шкідливих добавок, сою і ароматизатори. Але відмовлятися від сосисок зовсім не потрібно, якщо знати, як приготувати домашні сосиски.
Такі сосиски можна без побоювання давати дітям, адже ви знаєте, з чого вони складаються і впевнені в їх безпеці і відмінному смаку.
Спробуйте приготувати такі сосиски запас і заморозити, дістаючи за потребою, це заощадить ваш час. Можна проявити фантазію, додаючи різні наповнювачі: овочі, спеції, зелень, часник.
- Куряче філе - 700 грам
- Куряче яйце - 1 штука
- Цибуля - 1 штука
- Вершки - 100 грам
- Сир - 70 грам
- Сіль - 5-10 грам
- Перець чорний мелений - 1 щіпка
1
Поріжте цибулю і куряче філе на шматочки і подрібніть в блендері на високій потужності, повинна вийти однорідна світла маса, нагадує пюре.
2
Додайте сіль, перець, вершки, яйце, натертий на дрібній тертці сир. Сир додасть нашим сосисок приємний вершковий смак.
3
Для формування сосисок нам знадобиться харчова плівка порізана на квадрати.
Викладіть на харчову плівку фарш, загорніть, як конфетті, перев'язавши краю ниткою. Намагайтеся закручувати щільно, щоб усередині не залишилося повітря, тоді сосиски вийдуть рівними і красивими.
Викладіть на харчову плівку фарш, загорніть, як конфетті, перев'язавши краю ниткою. Намагайтеся закручувати щільно, щоб усередині не залишилося повітря, тоді сосиски вийдуть рівними і красивими.
4
Тим же чином сформуйте сосиски з залишився фаршу. Відваріть їх відразу ж (10 хвилин в киплячій воді) або заморозьте.
Смачного!
