Домашні сосиски з курки
(покроковий рецепт з фото)
Давайте порадуємо дітей домашніми натуральними сосисками з курки, адже всі дітки чомусь без розуму від цього блюда, а магазинні вироби високою якістю не відрізняються. Ділюся вдалим рецептом!
Приготувати в домашніх умовах сосиски дуже легко. Досить мати під рукою каструлю, харчову плівку і м'ясо. Все виходить легко, швидко і смачно. Сосиски можна зробити про запас і зберігати в морозилці, при потребі разжаріть на сковорідці - і готово! Дивіться і повторюйте!
- Куряче філе - 500 грам
- Яйце - 1 штука
- Вершкове масло - 50 грам
- Молоко - 100 мілілітрів
- Сіль - За смаком
- Перець чорний мелений - 2 щіпки
- Паприка мелена - 0, 5 чайних ложки
- Koriandr - 0, 5 чайних ложки
Підготуйте продукти для сосисок. Вимийте ретельно м'ясо. Приступимо!
Поріжте м'ясо на шматочки і пропустіть через м'ясорубку або подрібнювач. В процесі додайте шматочок масла і продовжите перемішування м'яса.
Додайте сире яйце, паприка, перець чорний мелений, мелений коріандр, сіль, молоко. Перемішайте ретельно.
Розкладіть на столі харчову плівку, покладіть дві столові ложки фаршу і поверніть плівку, як цукерку.
Намагайтеся щільно згортати сосиски, щоб максимально прибрати повітря, тоді вироби вийдуть рівними і красивими. Зауважте нитками краю.
Залийте сосиски холодною водою і доведіть до кипіння, варіть на слабкому вогні хвилин 20.
Готові сосиски обсмажте на чайній ложці вершкового або рослинного масла до красивої скоринки. Подавайте гарячими з улюбленими соусами!
