Рецепт Шашлик зі свинини фото

Шашлик зі свинини
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
М'ясо , Свинина
Вегетаріанське харчування
На обід , На вечерю , На природу
Гарячі страви , Шашлик
Кількість порцій: 4
Час приготування: 4 г. 0 хв.

Варіантів маринаду самого популярного страви пікніків існує чимало. Я хочу розповісти свій спосіб, як приготувати шашлик зі свинини. Сподіваюся, що його смак ви так само оціните і полюбите, як і я.

Опис приготування:

Це досить проста ідея, але вона насправді заслуговує на увагу. Поєднання м'яса і червоного вина - це просто фантастика! До речі, смажити шашлик можна не тільки на шампурах, але і на дерев'яних шпажках, як в даному випадку. Тільки попередньо їх потрібно замочити в холодній воді і залишити там до моменту смаження шашлику. Лук - важливий інгредієнт маринаду, проте його теж рекомендую смажити разом з м'ясом, він виходить дивно смачним.

  • Свинина - 1 кілограм
  • Цибулина - 1 штука
  • Часник - 3-4 зубчиків
  • Рослинна олія - 1/4 склянки
  • Червоне сухе вино - 1/2 склянки
  • Сіль і перець - За смаком
шашлик зі свинини - фото крок 1
1. Свинину вимийте, обсушити і наріжте середнього розміру шматочками. Викладіть в глибоку миску.
шашлик зі свинини - фото крок 2
2. Великими шматочками або кільцями наріжте цибулю. Часник очистіть і пропустіть через прес. Додайте за смаком сіль і перець. Зайві спеції тут, на мій погляд, не потрібні.
шашлик зі свинини - фото крок 3
3. Додайте рослинне масло.
шашлик зі свинини - фото крок 4
4. Влийте червоне вино.
шашлик зі свинини - фото крок 5
5. Акуратно перемішайте і залиште маринуватися на 3.5-4 годину (можна на ніч).
шашлик зі свинини - фото крок 6
6. А далі залишиться тільки розмістити шматочки м'яса і скибочки цибулі на шампурах або шпажках ...
шашлик зі свинини - фото крок 7
7. ... І обсмажити блюдо до готовності. У процесі можна поливати м'ясо маринадом.
Смачного!

Схожі рецепти