Салат з картоплею і солоними огірками
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 40 хв.
Коли немає часу вигадувати складні страви, потрібно мати в запасі кілька простих варіантів перекусу. Один з таких - салату з картоплею і солоними огірками. Дивіться рецепт!
Опис приготування:
Перед вами дуже бюджетний і простий рецепт салату з картоплею і солоними огірками. Для пікантності в даному випадку додані стручкова квасоля і цибулю, однак можна також використовувати консервований горошок, наприклад. Швидко, ситно і доступно.
- Картопля - 2 штуки
- Огірки - 3-4 штук
- Квасоля стручкова - 250 грам
- Цибулина - 1 штука
- Сіль - 1 щіпка
- Перець - 1 щіпка
- Рослинна олія - За смаком
1. Картопля вимийте як слід і відправте в каструлю. Залийте холодною водою і поставте варитися. Після закипання варіть на середньому вогні до м'якості. Готову картоплю відправте під струмінь холодної води і остудіть.
2. Очистіть і наріжте невеликими кубиками картоплю. Викладіть в салатник ( його краще використовуєте широкий, щоб простіше було заправляти і перемішувати салат).
3. Посоліть трохи за смаком. Особливу пікантність додасть один інгредієнт, який входить в цей простий рецепт салату з картоплею і солоними огірками, - розсіл. Невелике його кількість влийте на картоплю, акуратно перемішайте. Наріжте невеликими кубиками огірочки і додайте в салатник.
4. Ще два простих інгредієнта - це відварна стручкова квасоля і подрібнену цибулю. Попередньо цибулину можна замаринувати або ошпарити окропом, наприклад. Додайте в салат все інгредієнти.
5. Трохи перцю (можна використовувати в цей простий рецепт салату з картоплею і солоними огірками і інші спеції за смаком) і рослинного масла. Заправте і перемішайте салат.
6. Перед подачею салат краще охолодити. Ось такий апетитний і ситний перекус без зайвого клопоту. Для любителів гостренького можна додати перець чилі.
