Рецепт Салат з форелі з картоплею і зеленою квасолею фото

Салат з форелі з картоплею і зеленою квасолею
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Риба та морепродукти, Форель
Вегетаріанське харчування, Низькокалорійні, Пісні страви
На обід, На вечерю
Салати

Такий салат, при бажанні можна робити з іншою рибою або з іншими овочами. Вся справа у вашій фантазії і особистих пристрастях.

Кількість порцій: 4
  • Філе форелі - 400 грам
  • Картоплі - 400 грам
  • Зеленої квасолі - 150 грам
  • Гілочки кропу - 1-2 штук
  • Оливкового масла - 3 Ст. Ложки
  • Лимонного соку - 1 Ст. Ложка (плюс лимон для прикраси)
  • Сіль і перець - За смаком
салат з форелі з картоплею і зеленою квасолею - фото крок 1
1. Розігріваємо духовку приблизно до 200 градусів, розкладаємо рибне філе в форму і ставимо в розігріту духовку. Запікаємо приблизно 10 хвилин, поки філе не втратить блиск.
салат з форелі з картоплею і зеленою квасолею - фото крок 2
2. Дістаємо філе з духовки, охолоджуємо і поділяємо спечене філе на невеликі скибочки. Це можна робити виделкою.
салат з форелі з картоплею і зеленою квасолею - фото крок 3
3. Картофель чистим, моєму, ріжемо кубиками, варимо до готовності. Потім викладаємо в друшляк і охолоджуємо. У трохи підсоленій воді варимо квасолю близько п'яти хвилин, потім зливаємо воду.
салат з форелі з картоплею і зеленою квасолею - фото крок 4
4. У невеликій чашці ретельно змішуємо оливкову олію і лимонний сік. При бажанні додаємо сіль і перець. Це буде заправка до салату.
салат з форелі з картоплею і зеленою квасолею - фото крок 5
5. Всі приготовані компоненти, кладемо в салатницю, заливаємо заправкою і засипаємо дрібно нарізаним кропом. Добре перемішуємо і прикрашаємо тонкими часточками лимона.

Схожі рецепти