Рулетики з кабачків з горіхами
(покроковий рецепт з фото)
Хочу вам розповісти, як приготувати рулетики з кабачків з горіхами, дуже проста закуска, яку я дуже люблю. Стояти над плитою довго не треба, зате завжди збирає безліч похвал від гостей!
Хочу сказати, що цей простий рецепт не дарма користується такою популярністю, кабачки в сезон дуже дешеві, та й начинка, в принципі, дуже проста. Звичайно, втім, ви завжди її зможете удосконалити на свою смак, щоб ваші рулетики з кабачків з горіхами в домашніх умовах взагалі перетворилися на витвір мистецтва!
- Кабачки - 2 штуки
- Горіхи волоські - 10 штук
- Сир твердий - 100 грам
- Крем - 3 Ст. Ложки
- Зелень - За смаком
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
- Спеції - За смаком
- Часник - 3 зубчики
1. Кабачки миємо, якщо потрібно - зрізаємо товсту шкірку, нарізаємо поздовжньо. Натираємо сіллю, перцем і приправами.
2. Обсмажуємо кожну пластинку з двох сторін.
3. Горіхи розколюємо і очищаємо від шкарлупок.
4. Товчемо горіхи в ступці. Сир тремо на тертці, часник подрібнюємо. Змішуємо зі сметаною, спеціями і сіллю.
5. Намазуємо цим соусом кожну пластинку.
6. Звертаємо рулетиком і закріплюємо зубочистками. Готово!
