Рецепт „Рулетики з фаршу“

З приготуванням цієї страви варто трохи повозитися. Апетитні рулетики, приготовані за цим рецептом, допоможуть вам накрити шикарний святковий стіл. Подавати їх можна з будь-яким гарніром або в якості закуски. Зникають з тарілки практично миттєво. Пропоную Вашій увазі рецепт рулетиків з фаршу:

1. Замочіть хліб в невеликій кількості води. Відіжміть зайву воду і зробіть з нього пюре.

2. Чистимо цибулю і часник. Дрібно ріжемо і злегка поджарвіаем на рослинній олії.

3. Змішуємо фарш, хліб, яйце, сіль, перець, сметану. Додаємо обсмажені цибулю і часник. Ретельно вимішуємо і ставимо хвилин на 20 для вистоювання.

4. Натираємо на тертці сир.

5. З м'ясної суміші робимо невеликі коржі, в серединку кожної кладемо тертий сир і загортаємо рулетиком.

6. Кожен рулетик загортаємо в смужку бекону.

7. Обсмажуємо на середньому вогні на сковороді з усіх боків.

Перший рулетик необхідно тут же з'їсти - зрозуміти готовий чи ні. Якщо

Вам здається, що сируватий - можете поставити в гарячу духовку хвилин на 10-15. У мене рулетики з фаршу невеликі і встигають прожарюватися. Гарного вам застілля!

• Фарш - 500 грам (краще брати фарш змішаний - свинина і яловичина)
• Яйце - 1 штука
• Хліб білий - 100 грам
• Часник - 1 зубчик
• Цибуля - 1 штука (невелика)
• Сир твердий - 50 грам
• Бекон - 150 грам (бекон в нарізці - він тоненький і зручно з ним працювати)
• Сіль - 2-3 Щепоток
• Перець чорний мелений - 1-2 Щепоток
• Масло рослинне - 100 мілілітрів
• Крем - 1 Ст. Ложка