Рибний суп з скумбрією
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 8
Час приготування: 35 хв.
Простий в приготуванні, дуже апетитний і досить ситний рибний суп зі скумбрією в домашніх умовах стане відмінною ідеєю повноцінного обіду для всієї родини.
Опис приготування:
Скумбрія - досить універсальна рибка, так що з неї можна приготувати безліч різних страв. Якщо ви ще не знаєте, як зробити рибний суп зі скумбрією, тоді запам'ятовуйте цей рецепт.
- Скумбрія - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Цибулина - 1 штука
- Картопля - 3-5 штук
- Зелень - 1 пучок
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
- Рослинна олія - 1 Ст. Ложка
1. Ось такий вельми традиційний набір інгредієнтів, необхідних, щоб повторити цей простий рецепт рибного супу з скумбрією.
2. Почати процес слід з того, що відправити каструлю з водою на вогонь. Тим часом очистити від нутрощів, шкурки, плавників і голови рибку. Нарізати невеликими шматочками.
3. Очистити цибулину і моркву. На сковороді розігріти трохи рослинного масла і відправити туди спочатку цибулю, а через 3 хвилини морква.
4. Картопля вимити, очистити і нарізати невеликими шматочками. Чим дрібніше він буде порізаний, тим швидше рибний суп зі скумбрією в домашніх умовах буде готовий.
5. Викласти в киплячу воду картоплю і обсмажені овочі. Підсолити і поперчити за смаком. Додати лавровий лист або інші спеції. Через 10 хвилин акуратно опустити в воду рибку.
6. Потрібно постаратися сильно не перемішувати суп, щоб скумбрія втратила свою форму. Перед подачею на стіл потрібно присипати зверху подрібнену зелень. Ось і весь рецепт приготування рибного супу з скумбрією, можна пригощатися.
