Рецепт „Равіолі з тунцем“

Рецепт равіолі з тунцем консервованим наступний:

1. Спершу зробимо начинку. У мисочці необхідно змішати консервованого тунця, а також 2 яйця і спеції. Можна додати і зелень, при бажанні.

2. Тісто готується дуже легко: спершу виделкою збиваємо 2 яйця, після чого додаємо туди ж воду, масло і сіль. Перемішуємо.

3. Всипаємо склянка борошна, розмішуємо до однорідного стану. Потім маленькими дозами додаючи борошно, що залишилося, активними рухами замішуємо тісто. Спочатку месім виделкою, а потім месім руками приблизно 10 хв.

5. Розкачуємо тісто до товщини в 0, 5 см.

6. Красиві равіолі ì sposobom: вирізаємо з тіста шматочки, в центр кладемо начинку, загортаємо. Можна робити це за допомогою спеціального пристосування для ліплення равіолі.

7. Нарешті, равіолі з консервованим тунцем акуратно зліплені. Тепер вам залишається всього лише відварити їх в киплячій воді приблизно 5-6 хв.

Равіолі з тунцем готові!

• Борошно - 400 грам
• Сіль - 1 Чайна ложка (половина в тесті, половина в начинку)
• Яйця - 4 штуки(2 в тісто, 2 в начинку)
• Оливкова олія - 50 мілілітрів
• Вода - 120 мілілітрів
• Консервований тунець - 400 грам
• Перець чорний мелений - - За смаком