Рагу з бараниною і картоплею
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-7
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Хочу з вами поділитися класичним рецептом рагу з бараниною і картоплею. Блюдо виходить дуже ситним, смачним і ароматним. Витратьте на хорошу баранину, тоді рагу буде смачним! раджу!
Опис приготування:
Як вид, це досить простий рецепт рагу з бараниною і картоплею, і виходить воно завжди просто приголомшливим за смаком! Так що не скупіться, і купите хороший шматок баранини, найкраще - з кісточкою. Тоді і запаху специфічного НЕ буде, і готується м'ясо буде значно швидше! А тепер розповім, як я роблю рагу з бараниною і картоплею в домашніх умовах більш детально:
- Баранина - 900 грам
- Вершкове масло - 50 грам
- Картопля - 6-7 штук
- Цибуля - 2 штуки
- Морква - 1 штука
- Часник - 1 штука
- Спеції - За смаком
1. Цибулю і моркву подрібнити і обсмажити на вершковому маслі. Коли цибуля стане прозорою, - додамо шматочки баранини. roza_ker, поки м'ясо не покриється скоринкою.
2. Тепер додамо часник часточками і спеції за смаком (раджу лавровий лист, мускатний горіх, морську сіль і чорний перець). Зменшуємо вогонь, додамо трохи води, і тушкуємо під кришкою.
3. Коли соус почне булькати, - додамо картоплю скибочками і перемішати. При необхідності додамо ще спецій і солі. Тушкуємо до готовності картоплі.
4. От і все! При подачі посипайте свіжою зеленню! Смачного!
