Пиріг з сиром і ананасами
(покроковий рецепт з фото)
Ніжний і ароматний пиріг з легким сирним тестом і соковитими ананасами у вигляді начинки - це прекрасна альтернатива бісквітів і тортів! Рекомендую на замітку рецепт пирога з сиром і ананасами!
Для приготування пирога з сиром і ананасами візьміть сир пожирнее, тоді тісто вийде набагато м'якше і смачніше. До речі, за цим рецептом можна готувати пироги також з грушами, яблуками або персиками. Замість кокосової карамелі можете приготувати для верху крихту з пісочного тіста або карамель на основі коричневого цукру.
- Вершкове масло - 150 грам
- Цукор - 200 грам
- Яйця - 2 штуки
- Сир - 150 грам
- Борошно - 100 грам
- Крохмаль - 50 грам
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Ананас - 400 грам
- Молоко - 4 Ст. Ложки
- Кокосова стружка - 100 грам
Розм'якшене масло вершкове (50 грамів) як слід змішайте в ємності з цукром (50 грамів).
По одному потім додайте яйця, продовжуйте збивати віночком.
Потім додайте до загальної маси сир.
Просійте в сирну масу борошно, крохмаль і розпушувач. Замісити тісто, воно може бути липким, не дивуйтесь. Замішуємо вже не віночком, а ложкою.
Тісто викладіть у форму, змащену маслом, розрівняйте руками, зробіть бортики.
Злийте з консервованого ананаса воду, викладіть потім шматочки фруктів на тісто, рівномірно розподіливши їх по всій поверхні пирога.
Тепер приготуємо карамель: в каструлі розтопіть масло вершкове (100 м), додайте цукру 150 м, потім всипте кокосову стружку і розмішайте, доведіть до кипіння, а потім зніміть з вогню.
Тепер кокосову масу розподіліть по ананасам.
Пиріг випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 40 (до готовності).
Перед подачею дайте пирога охолонути.
Готовий пиріг з сиром і ананасами можете посипати цукровою пудрою. Приємного чаювання!
