Паштет з курячої печінки
(покроковий рецепт з фото)
Ніжний паштет з курячої печінки готується протягом тридцяти хвилин. Підготуйте потужний блендер і все свіжу курячу печінку.
Паштет з курячої печінки можна використовувати для бутербродів. Або подавати з тостами і крекерами. Ще дуже раджу намазати паштет з курячої печінки на свіжий м'який багет - виходить приголомшлива закуска! Рецепт паштету з курячої печінки таїть маленький секрет - коньяк. Який надає паштету якусь родзинку, роблячи його оригінальним. Спробуйте.
- Куряча печінка - 600 грам
- Коньяк - 50 грам
- Ріпчаста цибуля - 2 штуки
- Гілочка чебрецю - 1 штука
- Вершкове масло - 70 грам
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
- Чорний мелений перець - За смаком
Підготуйте всі інгредієнти. Гарненько помийте печінку і очистіть від прожилок.
Четвертинками наріжте ріпчасту цибулю.
Разом з гілочкою чебрецю тушкуйте цибулю.
Коли цибуля стане м'яким, додайте до нього курячу печінку, нарізану невеликими шматочками.
Подрібніть в блендері курячу печінку з цибулею.
Додайте коньяк, вершкове масло, сіль і перець. Збийте блендером ще раз.
Готовий паштет з курячої печінки подавайте, прикрасивши зеленню.
