Паштет з курячої печінки з морквою
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 8-10
Час приготування: 30 хв.
Печінка - смачний і безсумнівно корисний продукт. Пропоную приготувати паштет з курячої печінки з морквою. Виходить дуже гідна закуска - відмінне рішення для сніданку або швидкого перекусу.
Опис приготування:
Паштет з курячої печінки - відмінна альтернатива покупної ковбасі. Така закуска підвищує гемоглобін, тому її сміливо включають в меню діабетиків і дітей. Можна приготувати паштет з додаванням курячої грудки, грибів, горіхів або чорносливу - варіанти вражають своїм різноманіттям. Мій рецепт буденний і бюджетний, такий паштет готується в домашніх умовах швидко і легко. Використовуйте паштет для начинки тарталеток на святковий стіл, а так же просто як намазки для повсякденних бутербродів.
- Куряча печінка - 500 грам
- Цибуля - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Часник - 2-3 зубчиків
- Рослинна олія - 3 Ст. Ложки
- Вершкове масло - 100 грам
- Сіль - За смаком
- Перець чорний мелений - За смаком
Підготуйте всі інгредієнти.
Цибуля наріжте кубиками. Моркву натріть на тертці.
Обсмажте овочі на рослинному маслі до м'якості.
Додайте нарізану шматочками печінку і подрібнений ножем часник.
Додайте сіль за смаком і тушкуйте все разом періодично помішуючи близько 10-15 хвилин, до повної готовності печінки.
Перекладіть обсмажену з овочами печінку в глибоку миску і злегка остудіть.
Додайте вершкове масло і перець за смаком.
Подрібніть інгредієнти занурювальним блендером. Паштетний маса стане повітряна і ніжна. Налаштуйте на сіль, перець, охолодіть і подавайте до столу.
Паштет з курячої печінки з морквою готовий. Смачного!
