Мідії, запечені з сиром
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 30 хв.
Любителі морепродуктів, вам хочу запропонувати досить оригінальний, але при цьому абсолютно нескладний варіант приготування мідій. Чудовий рецепт, який не залишить вас байдужими. Пробуйте!
Опис приготування:
Поспішаю поділитися з вами двома цікавими варіантами, як приготувати мідії запечені з сиром. Перший - більш класичний, соус з вершками, а ось другий особливо сподобається тим, хто любить незвичайні поєднання. Побалуйте себе такими корисними морепродуктами!
- Мідії - 1 кілограм
- Пармезан - 50 грам
- Часник - 1-2 зубчиків
- Вершки - 4-5 Ст. Ложок
- Соус Теріякі - 1 Ст. Ложка (по бажанню)
- Твердий сир - 50 грам
- Бекон - 1-2 скибочок
1. Мідії промийте під проточною водою, викладіть в каструлю і варіть хвилин 10.
2. Ті мідії, що не відкрилися, відразу в сміття. У решти акуратно зніміть верхню половинку раковини.
3. Тепер можна приготувати сирний соус для запікання. Перший варіант: очистіть часник і пропустіть через прес.
4. Викладіть в глибоку миску і додайте тертий пармезан. Для пікантності можете додати ложку терияки.
5. Влийте вершки і перемішайте до однорідності.
6. Готовий соус акуратно викладіть на мідії.
7. Другий варіант - це тертий твердий сир і подрібнений бекон.
8. Перемішайте їх і розмістіть на мідіях.
9. Викладіть їх у жароміцних форму і відправте в розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 7-10.
