М'ясні кекси
(покроковий рецепт з фото)
Рецепт м'ясних кексів з начинкою з грибів і сиру. Смачне і ситне блюдо, яке підійде і для повсякденного меню, і для будь-якого святкового столу.
Пропоную приготувати м'ясні кекси і побалувати своїх близьких цим смачним, соковитим і ароматним блюдом. Відмінна альтернатива котлет з доступних і простих продуктів. Начинка звичайно може бути найрізноманітніша, орієнтуйтеся на свій смак. У мене сьогодні класичне поєднання - гриби з сиром. Такі кекси з м'ясного фаршу точно не залишать вас байдужими, спробуйте!
- Фарш м'ясний - 500 грам
- Яйце - 1 штука
- Молоко - 100 мілілітрів
- Хліб білий - 50 грам
- Цибуля - 1 штука
- Гриби - 150 грам
- Сир - 100 грам
- Сіль - За смаком
- Спеції - За смаком
Підготуйте всі інгредієнти.
Батон поламайте на шматочки і замочіть в молоці.
Фарш перекладіть в глибоку миску, додайте до нього подрібнену цибулю, яйце, сіль, спеції за смаком, замочений і віджатий хліб.
Добре все перемішайте до однорідності.
Для начинки обсмажте гриби до готовності, додайте до них тертий сир, сіль за смаком і перемішайте.
У формочки для кексів покладіть трохи фаршу і зробіть у ньому поглиблення, формуючи стінки.
Покладіть гриби з сиром в поглиблення в фарші.
Зробіть з фаршу невелику коржик на долоні і накрийте начинку зверху. Ретельно притисніть з усіх боків, щоб не було зазорів.
Готуйте м'ясні кекси з грибами і сиром при 180 градусах близько 30 хвилин. Потім дістаньте і перекладіть на тарілку.
Прикрасити блюдо можна на свій смак. Я приготувала картопляне пюре, переклала в кондитерський мішок і видавила на кожен кекс.
М'ясні кекси готові. Смачного!
