М'ясна запіканка з картоплею
(покроковий рецепт з фото)
М'ясна запіканка з картоплею - це відмінний варіант для тих, хто не любить довго стояти біля плити, адже досить швидко можна приготувати смачне і дуже ситне блюдо.
М'ясна запіканка з картоплею - це прекрасний варіант для повноцінного обіду чи вечері. Таке блюдо з задоволенням їдять і дорослі, та діти.
- Картопля - 1 кілограм
- Фарш - 600-700 грам
- Цибулина - 2 штуки
- Часник - 2-3 зубчиків
- Сир - 200 грам
- Сметана або майонез - 50-100 грам
- Помідор - 2 штуки
- Сіль - 1 щіпка
- Перець - 1 щіпка
1. Рецепт приготування м'ясної запіканки з картоплею досить простий. Для початку необхідно вимити і очистити картоплю. Нарізати його тонкими кружечками або невеликими брусочками.
2. Цибулину очистити і нарізати півкільцями. Половину цибулі додати до картоплі. Посолити і поперчити за смаком. Додати трохи сметани або майонезу, ретельно перемішати.
3. Картопля з цибулею викласти на дно форми для запікання (попередньо можна змастити її маслом) і розрівняти.
4. М'ясо вимити, просушити і пропустити через м'ясорубку. Найкраще використовувати 2 виду м'яса, щоб фарш був соковитим і смачним.
5. Часник очистити і видавити через прес. До фаршу необхідно додати цибулю, сіль і перець за смаком і часник. Ретельно перемішати.
6. Готовий фарш викласти рівним шаром зверху картоплі.
7. Помідори вимити і очистити від шкірки. Зробити це можна досить простим способом, надрізавши трохи хрестом і опустивши їх в окріп на пару хвилин.
8. Очищені помідори нарізати тонкими часточками і викласти на фарш. Можна посолити за смаком.
9. Змастити зверху невеликими кількістю сметани або майонезу.
10. Сир натерти на тертці і викласти в форму. Тепер можна відправити запіканку в добре розігріту духовку на 45-50 хвилин, попередньо накривши фольгою.
11. Для 5-7 хвилин до готовності фольгу можна зняти, щоб скоринка стала більш рум'яної. От і все, м'ясна запіканка з картоплею в домашніх умовах готова.
