Ледачі вареники за 20 хвилин
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 2-3
Час приготування: 20 хв.
Смачний і ситний сніданок можна приготувати всього за 20 хвилин при наявності сиру, яйця і борошна. Такі ліниві вареники за 20 хвилин я часто готую для дитини. Подаються разом зі сметаною.
Опис приготування:
Чому ліниві вареники? Тому що готуються вони дуже швидко на основі сиру і борошна з додаванням яйця, пісочний і сіль. Ця страва ідеально підійде не тільки на сніданок, але і на обід для дорослого і дитини. Готуються ліниві вареники за 20 хвилин, а виходять неймовірно смачними, особливо зі сметаною.
- Сир - 300 грам
- Яйце - 1 штук
- Борошно - 1 склянок (скільки візьме)
- Цукор - 100 грам
- Сіль - За смаком
- Вершкове масло - 1 Ст. Ложок
- Крем - 2-3 Ст. Ложок
1. Три основних інгредієнта для приготування ледачих вареника - це сир, яйце і борошно. Змішайте їх, додайте дрібку солі і цукор за смаком, замісіть тісто. Якщо сир крупнозернистий, розімніть його виделкою або пропустіть через ситечко. Жирність сиру може бути будь-який.
2. Муки багато тісто не бере. На вказану кількість сиру йде приблизно склянка борошна. Я вимішую його відразу в каструльці, а потім на столі (там же зручно їх нарізати).
3. Готове тісто розділити на рівні частини. У мене вийшло 4 частини (2 я приготую відразу, а 2 залишила на потім і поклала в холодильник).
4. Розкачайте з кожної частини довгу ковбаску, наріжте з неї невеликі шматочки. Я нарізаю тісто навскіс, щоб готові ліниві вареники виглядали естетично і незвично.
5. З двох частин виходить дві хороші порції вареників. Тим часом поставте ємність з водою на вогонь, доведіть до кипіння.
6. Коли вода закипить, посоліть її і надішліть нарізані заготовки. Варіть до тих пір, поки вони не спливуть (проваріть після спливання ще 3-5 хвилин).
7. За допомогою шумівки або ложки дістаньте вареники в тарілку і додайте цукор за смаком.
8. Потім додайте трохи вершкового масла і ретельно перемішайте.
9. Додайте сметану і насолоджуйтеся смачним сніданком, обідом, полуднем або вечерею. Я готувала для дитини на полуденок, тому переклала їх в його спеціальну тарілочку.
10. Ось такі смачні виходять ліниві вареники за 20 хвилин. Смачного!
