Деруни з вареної картоплі
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 2-3
Час приготування: 40 хв.
Деруни з вареної картоплі - хороша альтернатива драниками з сирої. Цю страву можна їсти як самостійне, зі сметаною, соусами або використовувати на гарнір.
Опис приготування:
Такі деруни готуються дуже просто. Потрібно тільки пам'ятати, що для цієї мети підійде не кожна картопля, а саме той сорт, в якому багато крохмалю. Якщо ви не впевнені у своїй картоплі, то про всяк випадок додайте в тісто трохи борошна. Деруни виходять ніжними і смачними.
- Картопля - 4 штуки
- Соняшникова олія - 30 мілілітрів
- Сіль - За смаком
- Перець чорний мелений - За смаком
- Борошно - 2 Ст. Ложки
Підготуйте інгредієнти для приготування дерунів.
Картопля зваріть в підсоленій воді, в шкірці. Добре охолодіть і очистіть.
Відварну картоплю натріть на тертці.
Посоліть і поперчіть за смаком. Ретельно перемішайте.
З картоплі сформуйте круглі або довгасті деруни.
Деруни обваляйте в борошні і викладіть на гарячу сковороду з соняшниковою олією.
Обсмажте з обох боків до золотистого кольору.
Готові деруни викладіть на тарілку.
Деруни з вареної картоплі готові. Подавайте до столу зі сметаною.
