Куряча печінка в сметанному соусі
(покроковий рецепт з фото)
Дуже ніжна, тане в роті печінку зі сметаною, овочами і зеленню - це те, чого вам не вистачало в меню! Рекомендую простий рецепт приготування курячої печінки в сметанному соусі всім, дивіться!
Куряча печінка легко готується, особливо, якщо її гасити. Пропоную вам спробувати приготувати печінку в сметанному соусі. Для приготування курячої печінки в сметанному соусі нам знадобиться нежирна сметана (10-15%), морквина, цибуля, а також набір спецій: кардамон, перець і хутро. Дивіться далі рецепт!
- Печінка куряча - 600 грам
- Морквина - 2 штуки
- Цибуля - 2 штуки
- Часник - 1 зубчик
- Крем - 500 грам
- Спеції - За смаком
- Спеції - За смаком
- Оливкова олія - 3 Ст. Ложки

Для початку курячу печінку промийте та висушіть.

Морквину натріть на крупній тертці.

На сковороді розігрійте масло оливкове, обсмажте в ньому зубчик часнику. Потім викиньте часник - так у масла з'явиться приємний аромат.

У цьому ж маслі обсмажте шматочки печінки до золотистого кольору.

Відкладіть обсмажену печінку, а поки займемося овочами.

Обсмажте в тій же сковороді морквину c цибулею хвилин 5.

Потім до овочів додайте курячу печінку, а також спеції. Раджу додати кардамон, перець духмяний, перець або каррі. Перемішайте.

Додайте сметану, перемішайте і доведіть до кипіння. Якщо сметана сильно жирна, можете розбавити її водою.

Зменшіть вогонь і тушкуйте ще хвилин 5 під закритою кришкою.

Готову курячу печінку в сметанному соусі подавайте з зеленню, можете приготувати будь-який легкий гарнір. Смачного!