Куряча печінка в сметанному соусі
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Дуже ніжна, тане в роті печінку зі сметаною, овочами і зеленню - це те, чого вам не вистачало в меню! Рекомендую простий рецепт приготування курячої печінки в сметанному соусі всім, дивіться!
Опис приготування:
Куряча печінка легко готується, особливо, якщо її гасити. Пропоную вам спробувати приготувати печінку в сметанному соусі. Для приготування курячої печінки в сметанному соусі нам знадобиться нежирна сметана (10-15%), морквина, цибуля, а також набір спецій: кардамон, перець і хутро. Дивіться далі рецепт!
- Печінка куряча - 600 грам
- Морквина - 2 штуки
- Цибуля - 2 штуки
- Часник - 1 зубчик
- Крем - 500 грам
- Спеції - За смаком
- Спеції - За смаком
- Оливкова олія - 3 Ст. Ложки
Для початку курячу печінку промийте та висушіть.
Морквину натріть на крупній тертці.
На сковороді розігрійте масло оливкове, обсмажте в ньому зубчик часнику. Потім викиньте часник - так у масла з'явиться приємний аромат.
У цьому ж маслі обсмажте шматочки печінки до золотистого кольору.
Відкладіть обсмажену печінку, а поки займемося овочами.
Обсмажте в тій же сковороді морквину c цибулею хвилин 5.
Потім до овочів додайте курячу печінку, а також спеції. Раджу додати кардамон, перець духмяний, перець або каррі. Перемішайте.
Додайте сметану, перемішайте і доведіть до кипіння. Якщо сметана сильно жирна, можете розбавити її водою.
Зменшіть вогонь і тушкуйте ще хвилин 5 під закритою кришкою.
Готову курячу печінку в сметанному соусі подавайте з зеленню, можете приготувати будь-який легкий гарнір. Смачного!
