Котлета «Берізка»
(покроковий рецепт з фото)
Звичайна котлета в яєчної оболонці дуже сподобається як дорослим, так і дітям. Та й гостей зможете здивувати. Заходьте!
Смачна котлета в ніжній яєчної оболонці робиться не зовсім просто, але після приготування пари трійки котлет, все починає виходити дуже швидко. Якщо боїтеся робити це на сковороді, то перекладіть омлет на плоску поверхню і загортати на ній. У фарш і яєчну масу можна додати ваші улюблені спеції або трави. Сковороду потрібно обов'язково гарненько нагріти, щоб омлет не прилип до сковороди. Омлет не потрібно збивати, а просто перемішати до однорідного стану. Смачного!
- Фарш м'ясний - 500 грам
- Куряче яйце - 5 штук
- Борошно - 4 Ст. Ложки
- Крем 25% - 2 Ст. Ложки
- Масло рослинне - 4 Ст. Ложки
- Вода - 6 Ст. Ложок
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Сіль - За смаком
- Чорний перець - За смаком
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Влийте в фарш воду, сметану і гарненько перемішайте.
Додайте сіль, перець, дрібно нарізану цибулю і ретельно перемішайте. Розділіть на шість рівних частин і сформуйте котлети.
Розігрійте сковороду і змастіть маслом. Яйця перемішайте і налийте 1/6 частина в сковороду.
Обваляйте котлету в борошні і покладіть на край яєчного млинця.
За допомогою вилки загорніть котлету в яєчний млинець.
Робіть так з усіма котлет. Форму для запікання змастіть маслом і налийте трохи води. Вставити прогалини, закрийте кришкою і запікайте при 200 градусах протягом 30 хвилин.
Зніміть кришку і допікають ще десять хвилин. Вийміть і відразу подавайте.
Смачного!
